每天为你更新不同的菜谱,中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家人健康快乐每一天！

一、泡椒萝卜

食材：白萝卜1根、泡椒适量、枸杞适量、盐1勺、白糖2勺、生抽3片、白醋1勺、香醋1勺、鸡精适量、芝麻油适量。

做法

1、白萝卜1根清洗干净，把皮刮掉，对半切开，再切成片，每片0.5cm厚度，如果萝卜是自己家种的可以不刮皮。

2、枸杞适量用纯净水冲洗干净，泡椒适量放入小碗待用。

3、把切好的萝卜放入大碗里，放入1勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟，把腌制出来的水倒掉。

4、再放入2勺白糖，和步骤3一样，也是腌制20分钟，把腌制出来的水倒掉。

5、放入清洗干净的枸杞，还有泡椒。

6、放入3勺生抽，1勺白醋，1勺香醋，适量鸡精，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时就可以吃了。

7、冷藏好取出，倒入适量芝麻油搅拌均匀，不喜欢的宝宝这一步可以免了。

8、搅拌均匀就可以开吃了，爽脆开胃，美味可口的泡椒萝卜，你喜欢吗？

二、糖醋酱黄瓜

食材：黄瓜1000g、冰糖100g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐65g、陈醋130g、生抽130g。

做法

1、黄瓜洗净晾干

2、姜蒜辣椒、冰糖、生抽、陈醋倒到大盆中混合。

3、姜切片、蒜拍碎，还有冰糖、辣椒一起放到酱汁里面。

4、黄瓜切条用盐腌制一晚上。

5、把腌出的盐水沥干。

6、放到酱汁中腌制一个星期。

7、酸酸甜甜又爽口的酱黄瓜就好了。

三、生腌儿菜

食材：儿菜、盐、辣椒面、花椒面、白糖、鸡精。

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

做法

1、儿菜选嫩的买，买回来清洗干净控干水分。

2、改刀切成小条状，撒少许盐，搅拌均匀，放在一块大纱布里，紧紧包住，上面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了。

3、腌好后，取出吃的量，放入碗里。

4、放上辣椒面、花椒面、白糖、鸡精、盐佐料拌匀。

5、麻辣鲜香，下饭神器。

四、腌萝卜干

食材：白萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、陈醋。

做法

1、新鲜的白萝卜洗净切成小片。

2、放帘子上在太阳下晒一天。

3、晒成七、八分干就可。

4、萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。

5、放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。

6、爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。

五、糖醋青萝卜

食材：青萝卜、盐、糖、醋、生抽、辣椒油。

做法

1、青萝卜不要去皮切片，加盐，腌制一小时。

2、倒掉青萝卜腌出的水分。

3、加糖、生抽、醋、辣椒油。

4、拌匀腌制一小时以上。

5、腌的时间越久越入味。

六、酸辣白萝卜

食材：白萝卜1根、小米椒5只、蒜瓣3瓣、姜片2片、生抽2勺、陈醋2勺、食盐3茶匙、白糖2茶匙、凉开水1碗。

做法

1、白萝卜洗干净，切成片，加入3茶匙盐拌匀腌制半小时。

2、腌制好的白萝卜，倒掉多余的水分。

3、挤干水分的萝卜，放入小米椒、蒜末和姜丝。

4、2汤勺生抽，2汤勺陈醋，2茶匙白糖，1碗凉白开，搅拌均匀。

5、装入密封罐子，冰箱冷藏2～3天后食用，很脆很好吃哦。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。