河北农业大学硕士学位论文酸枣仁有效成分的提取工艺研究姓名：****请学位级别：硕士专业：农产品加工及贮藏工程指导教师：**华2009-06-13酸枣仁是常用中药材之一，载于历版《中华人民共和国药典》。我国酸枣仁资源丰富，深入研究酸枣仁的活性成分，可以为其产品开发提供理论依据及方法支持，对于有效利用酸枣仁资源具有重要意义。酸枣仁总皂苷，总黄酮，多糖与酸枣仁的药理作用有密切的关系，因此，本文针对总皂苷，总黄酮，总多糖的提取工艺做了研究。超声技术因具有快速、高效等特点，在中药有效成分的提取过程中倍受瞩目，本文主要研究了超声技术在酸枣仁中有效成分的提取和制备过程的应用。首先，对酸枣仁总皂苷的提取方法进行分析，超声波为最佳提取方法，通过单因素试验和三因素(乙醇浓度、料液比、提取时间)三水平正交试验，确定了酸枣仁总皂苷最佳提取工艺为：70%乙醇，料液比1:30，超声提取50min提取两次，提取率达到98.79%。其次，对酸枣仁总黄酮的提取方法进行分析，超声波为最佳提取方法，通过单因素试验和三因素(乙醇浓度、料液比、提取时间)三水平正交试验，确定了酸枣仁总黄酮最佳提取工艺为：70%乙醇，料液比1:30，超声提取50min提取两次，提取率达到98.73%。

最后，对酸枣仁多糖的提取方法进行分析，超声波为最佳提取方法，通过单因素试验和三因素(温度、料液比、提取时间)三水平正交试验，确定了酸枣仁多糖最佳提取工艺为：，料液比1:50，超声提取15min提取两次，提取率达到98.61%。关键词：酸枣仁；总皂苷；总黄酮；多糖；超声波:::,'().,rce,.,..,.First,udied.(,,)ltest,%,:30,.io98.79%.,.(,,)ltest,%,:30,.io98.73%.Last,.(,,)ltest,%,:50,.io98.61%.:;;;;独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。

据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字日期：学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解河北农业大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本 人授权河北农业大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可 以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 （保密的学位论文在解密后适用本授权书） 学位论文作者签名： 导师签名： 签字日期： 学位论文作者毕业后去向：工作单位： 电话： 通讯地址： 邮编： 酸枣仁有效成分的提取工艺研究 引言1.1 酸枣资源 酸枣( Mill.var.(Bunge)Hu ex H.F.Chou)又名珊枣、棘樱桃、酸枣子、刺枣， 为鼠李科枣属植物，中国枣的原生种 [1-3] ，既是果药兼用野生树种，还是防风固沙、保持水土造林中 的先锋树种。

酸枣在我国分布较为普遍，集中产区分布在河北、陕西、内蒙古、辽宁、山东、山西等省，在 宁夏、新疆、湖北、四川等地也有分布 陕西酸枣主要分布在陕北黄河沿岸及无定河、渭河、洛河、泾河流域，此外在高原沟壑、丘陵、土石山区的荒坡、崖畔、田埂、道旁隙地亦普遍分布 [1,7-9] 。酸枣类型复杂多样，从不同产区调查收集 的不同性状的类型就有115 个之多 1.2酸枣仁化学成分、药理作用及炮制研究概况 酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，秋末冬初，采收成熟酸枣果实，除去果肉及核壳， 收集晒干。又名枣仁、酸枣核、山枣、棘、木贰、野枣等，为中医常用安神良药，具有养肝宁心、 敛汗生津之功效。其味甘、酸，性平，归心、肝、胆经，用于治疗神经衰弱、失眠、多梦、盗汗、

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。