芥子酸 萝卜:青萝卜煮水喝,好处原来这么多

八卦快讯 2023-10-23 00:29:45

很多人都知道,萝卜对于我们身体的作用是非常大的,但是在生活当中,很多人其实不太喜欢吃萝卜,觉得萝卜的味道并不是非常的适合自己的对美味的要求,但是萝卜煮水喝,好处非常的多,所以大家以后应该适当的增加一些吃萝卜的机会。

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

萝卜家族队伍庞大,有白萝卜、青萝卜、心里美、水萝卜……不同的萝卜也有不同的功效,白萝卜滋阴润肺止咳的效果好,青萝卜对缓解胃肠道胀气有好处,心里美萝卜维生素c、花青素含量高,有美容养颜延缓衰老的作用。

青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。今天给大家介绍一下青萝卜煮水的功效。

青萝卜煮水喝,有很好的顺气作用,吃的太多、过饱、腹胀或者想促进消化,再或者受了凉风有胀气的情况,都可以用青萝卜煮水喝!

萝卜煮水的做法也很有讲究,首先用擦丝器将青萝卜擦丝,千万不要用刀切,因为刀切萝卜丝不利于有效成分的析出,功效会减弱。其次,凉水下锅放入萝卜丝,小火十五到二十分钟左右,切记整个过程不要开锅盖儿,因为萝卜中的芥子酸是一个易挥发的物质,开盖儿会影响他们缓解胃肠道胀气的功效。还要注意一点,放置在40度以上60度以下的温度再喝,这个温度即暖和又可以将功效发挥到极致。

看来萝卜煮水喝,功效还是非常的多的,在民间人们把萝卜称作小人参,可见它对于我们滋养身体能够起到非常大的帮助作用,所以以后大家应该根据自己的身体情况,适当的增加萝卜煮水的频率,但是做法也是很讲究的,大家一定要注意。

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