广西田林县享有“中国八渡笋之乡”的美誉，全县种植八渡笋面积约20万亩。曾经，因竹林衰退老化，竹笋产量和产值明显下降，不少笋农选择外出打工。近年来，该县实施科技增产、示范带动、组团运作等举措，创建八渡笋产业核心示范区，通过低产林改造、引进初级加工技术等开启了八渡笋产业“二次创业”。2018年以来，全县干笋年产值均超2亿元，经济效益大幅提升。

八渡笋是百搭食材，随着袋装柳州螺蛳粉销售火爆，田林笋区多个村屯看到了商机，纷纷筹建酸笋加工厂。但问题也随之而来，小作坊加工的酸笋卫生、品质参差不齐。缺少精深加工、产品附加值低、产业链不完善等问题，让八渡笋产业面临“大而不强”的窘境。

六隆镇是八渡笋的主产区，全镇18个村基本都种植八渡笋。为加快八渡笋产业转型升级，2020年初，该镇周马村与柳州螺蛳粉龙头企业“联姻”，试水联建酸笋加工项目，建设标准化厂房，将八渡笋加工成酸笋运送到柳州进行包装、销售。高质量的酸笋产品逐步获得市场认可，该项目去年产值突破2000万元。

借鉴成功的经验，2020年11月，六隆镇与柳州螺蛳粉龙头企业就八渡笋合作项目签约，双方以“公司+合作社+农户+基地+大数据”的模式，通过现代科技手段推动采摘、收割、运转、加工、腌制、深加工等全产业链发展并实现产品质量可溯源。新建的3个精深加工车间预计今年7月投产。和螺蛳粉龙头企业“联姻”，全镇预计每年可增加5000万元产值。

柳州螺蛳粉企业收购加工的八渡笋，仅占全县产量的20%，产业链还需要再延伸。该县依托八渡笋产业核心示范区，规划建设加工产业园区和产品研发中心，依托龙头企业建立的农产品深加工生产线，陆续开发出八渡笋罐头、腌菜、零食小吃等系列食品，同时完善包装、仓储物流、电商运营等产业链，开启八渡笋“三次创业”新征程，推动一二三产业融合发展，激发乡村振兴新潜能。

“群众种植八渡笋的热情持续高涨，我们依托丰富的竹林资源，建成休闲农庄、竹海观光通道、八渡笋产品展厅等一批设施。”田林县主要领导介绍道，该县推出竹筒饭、竹筒酒、竹林鸡等不同风味的“全竹套餐”，开发集竹林观光、民俗风情、科普教育、竹笋采挖游等于一体的“竹海旅游”项目，积极探索乡村生态旅游发展新模式。

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