吃货秘籍

广西有很多特色美食，在大王岭景区的风情餐厅就能吃到新鲜的竹笋，晶莹剔诱的腊肉、酸菜肉末等土家菜，味道正，分量足，还有百色的烧烤分分钟让你沦陷，百色黄氏烧鸭粉无人不知，无人不晓，酸野是一种用新鲜水果和蔬菜腌制的小吃，酸酸甜甜的很解暑，柴火竹筒饭、西林麻鸭、香煎蓝刀鱼尝过之后保证你的味蕾永生难忘。

香味四溢的竹筒饭▲

晶莹剔透的腊肉炒笋▲

正宗的黄氏烧鸭粉▲

看到会流口水的酸野▲

百色特色美食小吃有：芒叶田七鸡、十里荷香鸡、小平鱼、田东柠檬鸭、蕉叶烤鱼、猪血肠、卷筒粉、甜吞（当地特色）、甜饭、大菜糕炸弹牛肉等。色香味俱全，保证让你垂涎欲滴。

《 孤独星球》推荐过的百色卷粉，扫盲一下，卷筒粉是广西米粉的另类表现形式，跟广东肠粉（里面是生料，吃时蒸熟）有些像，不过却是从越南传入广西，里面放的是熟料。百色的做法颇为独特，只见店家将纱布绷在沸水锅上，刮上一层薄薄的米浆，做出一大张圆形的粉皮。边上的配料很丰富，肉花（肉糜）、肉丁、豆芽、豆角、木薯足有五种，全部包入这张粉皮中，做出来的卷筒粉十分粗壮。蘸料也有四样——柠檬酱、海鲜酱、糖水、酱油，任君随意添加。一口下去，粉皮滑溜得很，馅料鲜嫩多汁，街头美食莫过于此。

美食街推荐：恒基广场美食街，中山二路六皇小吃街，下岗街等。

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