目录

步骤1

豫备好所用食材；先把苹果以及梨子洗涤后去皮

步骤2

把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，假如搅不动，可能加一点水

步骤3

把打好的苹果虾米糊倒入盆里

步骤4

退出30克鱼露以及30克白糖，70克韩式辣椒酱

步骤5

40克韩式辣椒粉以及1小把葱搅拌平均

步骤6

把白菜所有为四；冲洗清洁

步骤7

加100克盐，入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶，加满水腌制5到12个小时

步骤8

把白菜从瓶里拿出再冲洗一上来除了过多的盐分

步骤9

挤干白菜的水份

步骤10

把下面做好的酱料涂在白菜上，放入当时开水冲洗过的容器里，要塞满全部容器

步骤11

盖上盖子，如今是炎天，让其室温发酵12个小时，尝一下泡菜微酸，而且概况有良高发酵发生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用

步骤1豫备好所用食材；先把苹果以及梨子洗涤后去皮步骤2把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，假如搅不动，可能加一点水步骤3把打好的苹果虾米糊倒入盆里步骤4退出30克鱼露以及30克白糖，70克韩式辣椒酱步骤540克韩式辣椒粉以及1小把葱搅拌平均步骤6把白菜所有为四；冲洗清洁步骤7加100克盐，入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶，加满水腌制5到12个小时步骤8把白菜从瓶里拿出再冲洗一上来除了过多的盐分步骤9挤干白菜的水份步骤10把下面做好的酱料涂在白菜上，放入当时开水冲洗过的容器里，要塞满全部容器步骤11盖上盖子，如今是炎天，让其室温发酵12个小时，尝一下泡菜微酸，而且概况有良高发酵发生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用

正宗韩国酸辣白菜泡菜的制作措施如下：1.筛选别致丰满的清晰菜，切却根部，摘去黄叶烂叶。

2.清晰菜清水洗净，从根部竖切成两半，再切成四半。

3.在每一半清晰菜上平均的抹上一层盐，腌至白菜变软，倒去腌出的水。将白菜过一下凉开水，洗去过剩的盐分后挤干水份备用。

4.苹果、梨切成碎末；葱蒜剁碎；姜切丝；韭菜洗净切成段。另备白萝卜丝，胡萝卜丝，剁碎的虾皮。

5.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状。

6.辣椒面倒入煮到的桨糊中。在辣椒糊里退出切碎的苹果、梨、葱蒜末、姜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐、鱼露拌匀。

7戴上手套，将做好的辣椒酱一层一层抹到白菜上，白菜根部要多抹一些。再将白菜从叶子向根部倾向卷起，放入清洁的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天。

8发酵好的泡菜装入盘里即可食用。

做法一、质料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。

韩国泡菜

调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各过多。

做法：

第1天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。而后切成条概况块，不断晾半天。

第2天、泡菜坛子残缺洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒平均洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，而后倒掉酒，倒扣坛子备用。

第3天、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶多少片，冰糖1块，老姜多少片(去皮)煮开后不断煮5分钟，残缺放凉后，倒入泡菜坛子中，而后倒入半瓶带汁的野山椒，以及高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全副浸泡在泡菜汁中。

第4天、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉透风处，坚持水槽内水不要干。1天后卷心菜就能吃了，2-3天内卷心菜滋味最佳。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜滋味最佳。7天后萝卜就颇有酸味了。10天后豆角就差未多少了。以是先吃的菜最佳最后放入瓶子，这样先捞进去的时候比力利便。豆角就能先放入瓶子，在最底下。若到了光阴概况的泡菜吃不完，可能全副捞出放入密封盒内冷藏贮存。但泡菜不能持久寄存，要随泡随吃。由于放了心田美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了

第5天、开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸。

第12天：着实萝卜泡七-十天内滋味最佳。由于我淡忘，十二天时才想起都捞进去，此时残缺看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很平均很详尽，但滋味很酸了。适宜炒肉或者做酸汤。

步骤1豫备好所用食材；先把苹果以及梨子洗涤后去皮步骤2把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，假如搅不动，可能加一点水步骤3把打好的苹果虾米糊倒入盆里步骤4退出30克鱼露以及30克白糖，70克韩式辣椒酱步骤540克韩式辣椒粉以及1小把葱搅拌平均步骤6把白菜所有为四；冲洗清洁步骤7加100克盐，入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶，加满水腌制5到12个小时步骤8把白菜从瓶里拿出再冲洗一上来除了过多的盐分步骤9挤干白菜的水份步骤10把下面做好的酱料涂在白菜上，放入当时开水冲洗过的容器里，要塞满全部容器步骤11盖上盖子，如今是炎天，让其室温发酵12个小时，尝一下泡菜微酸，而且概况有良高发酵发生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用正宗韩国酸辣白菜泡菜的制作措施如下：1.筛选别致丰满的清晰菜，切却根部，摘去黄叶烂叶。2.清晰菜清水洗净，从根部竖切成两半，再切成四半。3.在每一半清晰菜上平均的抹上一层盐，腌至白菜变软，倒去腌出的水。将白菜过一下凉开水，洗去过剩的盐分后挤干水份备用。4.苹果、梨切成碎末；葱蒜剁碎；姜切丝；韭菜洗净切成段。另备白萝卜丝，胡萝卜丝，剁碎的虾皮。

5.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状。6.辣椒面倒入煮到的桨糊中。在辣椒糊里退出切碎的苹果、梨、葱蒜末、姜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐、鱼露拌匀。7戴上手套，将做好的辣椒酱一层一层抹到白菜上，白菜根部要多抹一些。再将白菜从叶子向根部倾向卷起，放入清洁的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天。8发酵好的泡菜装入盘里即可食用。做法一、质料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。韩国泡菜调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各过多。做法：第1天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。而后切成条概况块，不断晾半天。第2天、泡菜坛子残缺洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒平均洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，而后倒掉酒，倒扣坛子备用。第3天、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶多少片，冰糖1块，老姜多少片(去皮)煮开后不断煮5分钟，残缺放凉后，倒入泡菜坛子中，而后倒入半瓶带汁的野山椒，以及高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全副浸泡在泡菜汁中。第4天、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。

置阴凉透风处，坚持水槽内水不要干。1天后卷心菜就能吃了，2-3天内卷心菜滋味最佳。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜滋味最佳。7天后萝卜就颇有酸味了。10天后豆角就差未多少了。以是先吃的菜最佳最后放入瓶子，这样先捞进去的时候比力利便。豆角就能先放入瓶子，在最底下。若到了光阴概况的泡菜吃不完，可能全副捞出放入密封盒内冷藏贮存。但泡菜不能持久寄存，要随泡随吃。由于放了心田美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了第5天、开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸。第12天：着实萝卜泡七-十天内滋味最佳。由于我淡忘，十二天时才想起都捞进去，此时残缺看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很平均很详尽，但滋味很酸了。适宜炒肉或者做酸汤。

质料：

清晰菜一棵，白萝卜一根，苹果一个，梨一个，葱白一段，韭菜一小把，芹菜三根，洋葱一个，生姜一块，大蒜五瓣，盐160克，辣椒粉250克，（不推选印度辣椒粉）鱼露30毫升，咸虾酱两勺，柴鱼干一大勺，丁香少许，干枣多少粒，杏仁片少许。

做法：

一、将白菜平均地分为四等。

二、将其中80克倒入一清洁无油的大容器中并倒入冷开水消融。

三、将剩下的70克盐平均地抹在白菜每一片叶子的根部，而后将白菜浸入盐水中。

四、找个重物压在盐水中的白菜上使其不会浮上来，我就用塑料袋装了水后压在白菜上，使白菜在盐水中浸泡一个破晓、约莫10小时。

五、将腌过的白菜从盐水从掏出用水快捷地冲洗后放在筛漏中沥干水份，此时制作腌制的辅料。

六、把白萝卜洗净后切成小手指般长度的萝卜丝。

七、将剩下的10克盐放入萝卜丝拌匀，10分钟后倒掉水份。

八、将250克辣椒粉倒入萝卜丝中拌匀。

九、把姜、蒜、洋葱分说用操持机磨成泥或者剁成零碎。

十、把姜泥、蒜泥、洋葱泥都倒入萝卜丝中拌匀。

十一、把苹果以及梨分说磨成泥，再倒入萝卜丝中拌匀。

十二、把鱼露以及咸虾酱倒入萝卜丝中拌匀，买不到也可不放。

1三、把柴鱼干、丁香、杏仁、大枣（切丝）等干果一起放入萝卜丝中拌匀。

1四、把韭菜、芹菜、葱白切段放入萝卜丝中偏远拌匀（这些工具是最后放的，放太早风闻是有蔬菜的生臭味）。

1五、在一个大碗上套上清洁的塑料口袋备用。

1六、戴上手套把拌好的辅料用爪子平均地抹在白菜的每一片叶子上。

1七、把夹有辅料的白菜从根部开是卷起来，卷成一个牢牢的球状。

1八、把白菜球装中计在碗上的塑料口袋内并倾轧所有的空气把袋子密封。

1九、最后把密封好的袋子放入一个可密封的大容器外在室温中部署一至两天，而后将其转移到冰箱内蕴藏，使其在冰箱内逐渐发酵，约莫5天后就能食用了！

一、选棵大、芯实的清晰菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，而后划一地放入坛中。

⒉、烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜沉没为止)。腌3-4天，将白菜掏出，再用清水洗两遍，控干水。

三、先把生姜、大蒜剁成泥，而后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，掏出，淘汰批水以及味精一起再搅拌平均。梨削皮，横切成大片，备用。

四、把调料平均地抹在每一片白菜叶上，划一地码在腌菜坛内，每一放多少层，铺一层白梨片。

五、将残余的调料以及过多的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米摆布。放冰箱里，20天摆布即可食用。

韩国泡菜是朝鲜咸菜概况高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。韩国泡菜选料普遍且制作特意，最艰深的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及种种海鲜都可能用来做成滋味各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、种种小鱼虾等。艰深腌泡一星期就能食用，凭证季节需要，也可分为过冬的泡菜以及春、夏、春天随吃随腌的泡菜。质料：白菜2个（中等个的）、萝卜2个（中等个）、洋葱1个、梨1个、苹果1个、蒜2颗、姜葱多少多、盐、鱼露4调羹、虾酱2汤匙（不带油的）,粗粒辣椒粉8大调羹、白糖、味精、盐。

质料：白菜

·

萝卜

配料：洋葱

·

姜

·

梨

·

苹果

调料：白糖

·

辣椒

·

盐

·

味精

·

蒜

·

虾酱

做法：

韩国泡菜是朝鲜咸菜概况高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。韩国泡菜选料普遍且制作特意，最艰深的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及种种海鲜都可能用来做成滋味各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、种种小鱼虾等。艰深腌泡一星期就能食用，凭证季节需要，也可分为过冬的泡菜以及春、夏、春天随吃随腌的泡菜。质料：白菜2个（中等个的）、萝卜2个（中等个）、洋葱1个、梨1个、苹果1个、蒜2颗、姜葱多少多、盐、鱼露4调羹、虾酱2汤匙（不带油的）,粗粒辣椒粉8大调羹、白糖、味精、盐。

质料：白菜

·

萝卜

配料：洋葱

·

姜

·

梨

·

苹果

调料：白糖

·

辣椒

·

盐

·

味精

·

蒜

·

虾酱

做法：

韩国泡菜

配料

韩国泡菜的做法如下：主料：清晰菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。一、豫备黄芯清晰菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。二、苹果、梨、红椒切块。三、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌平均。四、盐撒匀在白菜上。五、放入破壁机，打成辣椒酱。六、一层辣椒一层白菜。七、放入苹果片。八、一层辣椒一层白菜，放入梨片。九、装完后，裹上保鲜膜，48小时掏出即可。

韩国泡菜是朝鲜咸菜概况高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。韩国泡菜选料普遍且制作特意，最艰深的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及种种海鲜都可能用来做成滋味各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、种种小鱼虾等。艰深腌泡一星期就能食用，凭证季节需要，也可分为过冬的泡菜以及春、夏、春天随吃随腌的泡菜。质料：白菜2个（中等个的）、萝卜2个（中等个）、洋葱1个、梨1个、苹果1个、蒜2颗、姜葱多少多、盐、鱼露4调羹、虾酱2汤匙（不带油的）,粗粒辣椒粉8大调羹、白糖、味精、盐。

质料：白菜

·

萝卜

配料：洋葱

·

姜

·

梨

·

苹果

调料：白糖

·

辣椒

·

盐

·

味精

·

蒜

·

虾酱

做法：

韩国泡菜

配料

韩国泡菜的做法如下：主料：清晰菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。一、豫备黄芯清晰菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。二、苹果、梨、红椒切块。三、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌平均。四、盐撒匀在白菜上。五、放入破壁机，打成辣椒酱。六、一层辣椒一层白菜。七、放入苹果片。八、一层辣椒一层白菜，放入梨片。九、装完后，裹上保鲜膜，48小时掏出即可。

韩国泡菜的做法如下：主料：清晰菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。一、豫备黄芯清晰菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。二、苹果、梨、红椒切块。三、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌平均。四、盐撒匀在白菜上。五、放入破壁机，打成辣椒酱。六、一层辣椒一层白菜。七、放入苹果片。八、一层辣椒一层白菜，放入梨片。九、装完后，裹上保鲜膜，48小时掏出即可。

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