以前在家，经常就会吃到腌的东西像什么腌黄瓜还有腌萝卜了啊，还经常吃酱，每次都是吃不够，最喜欢的就是配着馒头啊还有大饼一块吃了，很好吃。主要还是奶奶什么都会做的，非常的棒。

周末回老家，正好奶奶又腌了一大罐白萝卜，然后赶紧给我弄了好大一罐子啊，我立马先打开吃了几块，味道还是那么的好，吃的时候再加点小尖椒，那个酸辣味简直了，棒棒哒。这个方法奶奶做了几十年了，从小吃到大吃了几十年，永远不会吃腻的啊。

拿回家一大罐子，邻居看见了都说想尝尝，一尝就止不住了，立马给我分了。说是太好吃了，比超市的那些咸菜好吃的多，我说那能比的吗，都不在一个档次的啊，哈哈、

正好今天学学方法，以后在家就能自己做的了，想吃的时候做点就很好。

酸辣脆萝卜

原料：白萝卜、泡椒、白醋、陈醋、白糖、生抽、香油、清水

（1）备好主要原料，白萝卜洗净去皮；

（2）切成0.5厘米厚的圆片；

（3）加入60克的白糖腌制白萝卜；

（4）用手将白萝卜和白糖抓匀；

（5）放置一个小时后，将腌出的水分倒掉；

（6）将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋；

（7）加入白糖60克，加入泡椒；

（8）加入生抽和白醋，最后加入清水没过萝卜片；

（9）用保鲜膜封好后置阴凉处，泡上三、四天就可以品尝了。

这脆萝卜做出来，酸酸甜甜很清爽，以前经常在早餐店上会有这种腌萝卜小菜，就觉得很好吃。现在能自己做最好的了，想什么时候吃就什么时候吃的。

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