幸好下班回家之后，媳妇早已做好了热腾腾的饭菜，以前觉得家常饭菜的味道一般，现在跟外卖对比起来，家常菜才是美味佳肴，营养搭配更为均衡，也更干净卫生。在吃饭之前，我都会拍照记录一周7天的晚饭，大家来看看我家都吃些什么饭菜吧！

周一

看上去像是两个素菜，其实并不是，左边那一碟是酸菜鱼，鱼肉都被藏在酸菜底下了。酸菜是自己腌制的，自然发酵形成的酸味，比市场买得好吃多了，总感觉外面的酸菜加了添加剂，酸味并不自然。第二道菜是白灼菜心，味道较为清淡，可以品尝到青菜本身的鲜甜味。

周二

周二的晚饭丰盛一些，看着只要三碟菜，实际上有四道菜，第一道还是白灼菜心，菜心旁边的是煮白萝卜。周一还剩半颗酸菜，于是家里买了一块鱼腩肉，继续做一道家常酸菜鱼。最后一道菜是彩椒炒肥牛，肥牛是之前吃火锅剩下的半包，涮火锅太少，用来炒蔬菜刚刚好。

周三

周三有四道菜，比前一晚更丰富了。第一道菜萝卜炒香菇腊肠，果然是绝配，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天时候最适合吃萝卜的了，这时的萝卜鲜甜多汁，香菇腊肠里加了香菇粒，比普通腊肠更好吃。第二道菜是酸菜鱼，腌制的最后一颗酸菜都炒了。还有一道菜是葱花鸡蛋，倒一些到米饭里，吃着很下饭，孩子是最喜欢吃的了。青菜自然不能少，餐桌上必须要有带绿叶的蔬菜，菜心旁边的是邻居送的焖羊肉。

周四

周四的菜式只要一个主题，就是荤素搭配，一大盘清炒大白菜，足够一家三口吃了。另外还有一道蒜蓉清蒸排骨，简简单单就好，作为广东人，经常用得最多的方式就是清蒸了，可以保持食材的原汁原味。还有一碟是香煎带鱼，这张照片上的带鱼已经被吃过了，所以只剩下两段了。

周五

周五的菜式是两素一荤，要想营养好，菜心少不了，今晚吃的是蒜蓉炒菜心。第二道菜是马蹄双拼肉饼，平常蒸肉饼只是用到猪肉，而这个双拼肉饼的颜色这么深，是因为还加了牛肉进去。第三道菜是酸辣土豆丝，家人不怎么能吃辣，所以只加了一点点辣椒进去，稍稍有辣味就可以了。土豆丝要想做得爽口，还有一个小秘诀，这儿分享给大家，切好的土豆丝放入水中浸泡一会，将淀粉泡出来，这样炒土豆丝不仅不会粘锅，而且口感还爽脆。周五还多了一个汤，猪骨红萝卜淮山汤，饭前喝一碗，生活真美好。

周六

周五依然是以素菜为主，一道盐水菜心，这是必须的，青菜每顿饭都必须有。第二道是西兰花炒牛肉和五花肉，里面还加入了大蒜和芹菜，这样搭配更为丰富一点，营养也更好。还有一小碗清蒸塘角鱼，加了枸杞和红枣，冬天吃更滋补身体。

周日

终于到周日了，今天没有了菜心，不过青菜一定要有，于是家里就炒了一个西洋菜，菜市场才卖2元一斤，一家三口吃一斤菜刚刚好，不多不少，正好吃完。第二道菜式腊肠煮萝卜，腊味比较油腻，萝卜味道清甜，二者中和刚好合适。第三道菜是香煎立鱼，这条鱼是冰鲜的，清蒸不合适，于是用来香煎了。

不知道大家有没有发现，一周7天的晚饭上，必定都有青菜，价格便宜又实惠，很多人一看，就知道这是广东人的晚饭了。

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