野酸枣木手串:叫枣却不是枣?长在树根上的榴莲?
hi,大家好~我们又见面了,一切和植物相关的美好故事在这里等你~
今天和大家一起分享一下水果传第二季第3集:我来自荒野,主要是介绍一些野生水果品种。
01 野西瓜
布须曼人,为南部非洲和东非最古老的土著居民 ,地球最古老的人类之一。他们生活在最贫瘠和荒芜的沙漠地区,像旧石器时代那样,以狩猎和采集植物的根、茎及野果为生。
在夏天的沙漠里,水源是很关键的生存因素,在找不到水源的情况下,卡拉哈里沙漠的野西瓜给他们的生活带来了无限可能。
野西瓜外表和现代西瓜很相似,绿白色的瓤,只有淡淡的黄瓜味,水分很充足。野西瓜不仅仅提供了饮水源,将西瓜捣碎的汁液更是成为生活洗漱的水源。打开的野西瓜种子是一定会被好好对待的,这样来年才能再重新采到野西瓜。
布须曼人的生活在现代文明之风吹进部落之后他们的生活已经受到了很大的影响,年纪大的还是喜欢生活在沙漠,而年轻的一代则不喜欢原始生活,他们也学会了抽烟学会了喝酒,未来这些野西瓜不知道还是否有人采摘。
02 南酸枣
南酸枣,中国南方常见的果实。这种叫枣却不是枣的果子也是我很熟悉的一种野果了。江西南酸枣糕曾经是我非常喜欢吃的零食。
成熟的南酸枣的果实,撕开果皮后是一种黏黏的果肉,和种子以及果皮都很不好分开。当然直接吃都会觉得有点酸了,但人们对食物的热爱也充分发挥出了作用:用合理的方法将果肉取出加入白砂糖蒸晒等制作成美味的南酸枣糕,不仅仅保留了南酸枣的原味,加入了糖使得口感更好了。
这个南酸枣更好玩的还是它的种子,每颗种子上都有5个“眼睛”,大家叫五眼果,象征五福临门,会用这个种子穿成手串祈求好运。
03 龟榴莲
节目组可能真的是特别钟爱榴莲。从第一季两次讲到榴莲,在这里又介绍了榴莲。但是这个短片的榴莲是真的很特别:龟榴莲,低调的大多数人都没有听说过。这是一种野生榴莲,暂还没有栽培。
说它是榴莲家族最接地气的一员,绝对是毫无疑问的,他们不是长在树上,而是生长在根部,一个个的像是堆在树根旁边。名字的来源也是因为果实离地面极低,甚至乌龟都能咬上一口,因此得名“龟榴莲”。另一个说法是这种榴莲的强烈气味像乌龟的麝香。
龟榴莲和其他榴莲不同,气味很淡,更像是菠萝和菠萝蜜的组合,可以说是榴莲是家族中的小清新了。目前龟榴莲已经进了《受威胁红色物种》名录,也更说明了它的稀少。
04 寒莓
寒莓是为数不多在冬天结果的悬钩子属果实。当树莓、黑莓成为受欢迎的流行水果而备受人们喜欢被栽培的时候,寒莓还是默默地在林间生长。主要用作药材,根和叶子晒干后都是一种中药材。虽然寒莓的果实不够饱满,但是在寒冬里它仍还能结果,这也许可以给悬钩子属的植物育种带来新的突破点。
05 戴维森李子
戴维森李子是一种古老的澳大利亚李,颜色和形状上酷似欧洲李,但是含有大量的苹果酸并且含有难以驯服的酸涩味道,这个使得在水果餐桌上并不受欢迎。
但是他有一个低糖的特性,很符合现代人的生活理念,而且戴维森李子的果肉看起来是异常的美味。目前也只是做成果酱食用为主。期待有一天,我们可以吃上这个没有涩味的健康低糖水果。
这些水果里我只吃过南酸枣了~
你吃过这个酸酸甜甜的枣糕吗~
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