特产

羊范镇喉咽、坚固一带韭菜。喉咽村三面环山，一面临河。由于特殊的地理条件，形成了特殊的气候环境，也成就了闻名一方的喉咽韭菜。喉咽水浅井密，土沃田肥，自自然然长出的韭菜味道鲜浓。放两天的包子、饺子，韭菜馅绿色不变味不变。

邢台县野酸枣汁。酸枣属于野生水果品种，即可食用，又可药用。主产区位于邢台西部太行山区，素有“邢台酸枣甲天下”的美誉。另外，这里的酸枣叶茶，也独具特色，口味儿非常不一般。

太子井小米。太子井乡是河北小杂粮重点生产基地，生产的“太子井”牌小米、绿豆等专供北京、石家庄等地。因其传统种植，绿色环保，非常适合加工精品米品。太子井小米粒紧密色金黄，汤醇香，营养丰富，是保健养颜赠送宾客之佳品。

此外，邢台县境内邢汾高速沿线的浆水苹果、路罗枣花蜜、野韭菜酱，也都远近闻名。

美食

山区大锅菜。大锅菜熬得好不好，非常有说道，乡亲们对大锅菜的色泽、浓淡、滋味都有自己的标准。舀一大勺面酱入锅翻炒，各种食材下锅爆炒的香气顿时呼啦啦直窜上来，再一鼓作气加水放料，将事先准备好的白菜、豆腐、丸子、粉条、海带一股脑儿地放进去……小火慢熬，直熬到各种食材消弭了彼此的界限，直熬到菜软肉烂汤汁厚重。

野韭菜炒笨鸡蛋。将野韭菜烧至五成热时倒入鸡蛋翻炒，放盐、味精快速翻炒，出勺即成。简单易做，但食材难得。一是野，一是笨。只有在邢台县的山区才够正宗，够家乡的味道。

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