泡萝卜又酸又脆怎么做:泡菜萝卜最好吃的做法,又酸又脆好吃又下饭,方法简单易学

八卦快讯 2023-10-18 20:41:04

教你做出做得又酸又甜又脆的泡菜萝卜,包你吃了直呼过瘾,

大家都知道,白萝卜的做法多样,可以是炖汤喝、切成丝炒着吃,做成萝卜丝饼,泡着吃、凉拌萝卜条,这些做法都挺好吃的,不过要说到萝卜,最好吃的做法,我觉得还是要泡着吃,做成那种又酸又甜又脆的泡菜萝卜,那吃起来的感觉简直,可以用超级酸爽来形容啊!

下面来看看怎么做出又甜又脆的泡菜萝卜吧!

食材:

白萝卜2根、梨半个、生姜、

小米椒3个(喜欢重口味的可以放小米椒)、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺、

做法:

1、把白萝卜清洗干净,切成小块放入盆中,再在上面撒上一层盐,搅拌均匀,让白萝卜入味,然后放置2个小时,看萝卜是否变软,如果软了就滤干水分,没有变软的话就继续静置些时间放入一旁晾干待用。

2、把梨、姜和小米椒洗干净后切碎,再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。

3、把之前晾干水分的白萝卜拿出来,再淋上一层蜂蜜,然后把调料汁也倒进去和萝卜搅拌均匀,放入一些冷开水浸住白萝卜。

4、把做好的白萝卜倒入玻璃瓶中,再用保鲜袋包住开口严格密封,放入厨房或者是冰箱静置2天左右,就可以开盖品尝了。

5、做法还是比较简单的,喜欢吃泡菜萝卜的朋友们可以自己试试哟,

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