一家卖酸嘢的豆腐店，不开AE86也能来。
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本文作者 / 周五琪小姐
写于：2023年5月22日
写文体会：最近热颠的人有福了，给你们找了家酸嘢店。
第一次进到夏树，刚好到饭点，酸嘢还没装几块呢，就被阿姆留下来吃晚饭，差点就忘了今天自己是来干嘛的了……
一家豆腐店，倒是一点豆腐的影子都不见。反而是五颜六色的酸嘢摆了满冰柜，热情的阿姆见不得你犹豫一点，马上拉开柜门邀你尝几个。“这个西瓜水灵捏，尝下尝下，别的地方很少有卖的！”
从鲤湾路跟到新竹路，吃了好几年的大有人在。
虽然现在没有炸嘢小吃卖了，但是阿姆做的酸嘢别处可不常买到。紫苏西瓜、紫苏桃子、佛手瓜；或者是应季经典款三华李、杨桃。个个清甜又爽脆，解救了三十五度气温中的南宁人们。
PART. 1
阿姆太热情
我好怕她亏本啊
南宁酸嘢千千万，应该有人和我一样吧？偏爱这家从鲤湾路开到新竹路的「豆腐店」。
偏爱它清甜的紫苏西瓜、爽脆的杨桃、运气好才能吃到的佛手瓜、入味清爽的凉拌鸡爪……
开了不过三年，却已经积攒了一波又一波熟客。从前的豆腐店卖酸嘢卖炸嘢小吃，如今便专做酸嘢和凉拌鸡爪。不变的是，那位热情的阿姆。
真正让人感觉像回·到·家一般亲切的阿姆，收养了十几只猫，爱和往来食客聊天，饭点到店里说不定还会邀请你一起吃饭。
一言不合就让你品尝，还没买可能都能吃个半饱，谁懂啊，阿姆真的是来赚钱的吗……
01|“几盒几盒的买，被阿姆叫停”
一般来到夏树豆腐店，就很难收手。
各式五颜六色的蔬果陈列在冰柜中，清澈透亮的酸水中它们显得尤为的清爽。本是只想挑一点点的手，什么都想夹两块。
西瓜酸嘢，没吃过先夹点；芒果每次都吃的经典款，也来点；喔李果的季节到了，夏树也终于有了……
即使被阿姆说买太多吃不完，但秉承着爱吃和来都来了的原则，来打包几盒带走的已是来这的老规矩。
02|“西瓜佛手瓜紫苏桃子，都没吃过！”
为什么总是对夏树的酸嘢这么念念不忘？也许是因为有几款酸嘢，只能在这里吃到！
在很多店都见不到的西瓜酸嘢，脆甜爽口，还加了紫苏；
夏天限定的紫苏桃子，粉色清透的酸水中，是桃子粉红色的身影；
绿色清脆的佛手瓜，是凭运气才能吃到的存在……
PART.2
西瓜杨桃木瓜
都给我装上
和用辣椒粉辣椒水拌的酸嘢不同，夏树豆腐店走的是清甜挂的。
冰糖与白醋等相结合而成的，透亮清甜的酸水是夏树酸嘢的本味。
在这盆酸水中，新鲜蔬果再焕发出独属自己的爽脆甘甜。不同种类各自演绎自己的精彩，总有一份你的爱。
西瓜酸
“听说只有这家有？”
不远跨区来买的人，大部分都为了这一口西瓜酸。
在南宁酸嘢中，西瓜算是稀客。阿姆说好的瓜很贵，所以基本没什么人把西瓜做成酸嘢。
但是太多客人冲着这一口来，所以将它保留成了夏树的经典款。
“挑瓜几年还是有自己的讲究滴，新鲜脆甜的才能保证做出来的酸嘢好吃。”
“一般有两个品种的瓜我比较爱用！”
▲阿姆展示的好瓜▲
加了紫苏的吃起来会多一分清香，不加的则以西瓜的清甜为主。瓜皮部分爽脆，果肉则吸足了酸水，有不同于水果的风味。
杨桃
“来颗五角星778”
杨桃玲珑可爱的五角星形状，让人看了都忍不住多拿点。
酸水深入果肉缝隙，每一口都是满满清甜的汁水，这微微的酸更激发了杨桃的甜。
木瓜
“酸嘢经典常驻”
木瓜自不用说，清脆的口感让它早已是酸嘢届的明星款，能一解夏天郁郁寡欢的胃。
黄瓜&凉薯
“就爱这口脆脆脆”
黄瓜条与黄瓜片随你选择，都是清脆爽口挂。凉薯甘甜，一口一块停不下来。
凉拌鸡爪
“现切现加的柠檬与紫苏是精髓”
阿姆自己腌的凉拌鸡爪，是南宁人高温中的救赎。
无蒜配方能将香茅的香气放大，柠檬的加入再赋予其果香，吃起来Q弹爽口，十分入味。
PART.3
没有AE86
也能来的豆腐店
没有AE86，不认识藤原拓海，但这家夏树豆腐店也会一直在新竹路等你来。
寻找一些清爽解腻的东西，抚慰夏日一蹶不振的胃，是每个活在三十五度天南宁人的本能。
而夏树豆腐店这五彩缤纷的酸嘢，便是过夏日的必备。
这让人念念不忘的一口酸，实在令人无法拒绝。
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= 吃遍南宁 · 吹水时间=
说一说，在南宁
你还知道哪些好吃的酸嘢店?
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