祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。

芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气;芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

家庭版切芒果攻略

1、洗净芒果。看，上面还带着小水珠，好可爱！

2、把芒果分成三片，小心不能从中间下刀，避开中间的核。

3、把一片横着切几刀，再竖着切几刀，小心不要把皮切开。切成网格状。

4、把皮轻轻一掰，芒果布丁就出来了，拿着皮吃吧。这样吃既斯文又不会浪费。

5、中间带核的部分只有下嘴啃了。

总结版切芒果攻略

1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

5月，又到了吃芒果的季节。芒果因其果肉细腻，风味独特，素有“热带果王”之誉称。芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，比较突出的是，它所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的，多吃能明目。此外，它还含有许多对人体有益的微量矿物质，能达到美化肌肤、防治高血压、清肠胃等功效。

华南农业大学园艺学院果树栽培系教授冯奇瑞介绍，现在市场上常见到的芒果有以下几种， 100克左右大小的青芒果，即鸡蛋芒；扁圆形的黄芒果，即台龙芒；500克左右大小的长长的芒果被称为象牙芒；还有就是50克左右大小的腰芒和500克左右大小的红皮红芒，这两个是比较稀少的品种，所以价钱也会较贵。几种常见的芒果中台龙芒和腰芒的质量更好，纤维较多，更细更滑，口感微酸。

芒果是一种温性水果，性平味甘大多数人都可食用。但是，体质湿热的人群却不适宜吃芒果，比如，胃热太盛或患有湿疹等皮肤病的人最好不要食用，因为它可能会加重病情。此外，每天食用芒果最好不要超过200克。

芒果可能引起少数人的皮肤过敏，主要症状是口周出现皮疹，建议吃时尽量将其切成小块，再放入口中，避免与脸部皮肤产生接触。

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