今天教大家做一个酸甜可口开胃的腌制白萝卜。

首先，我们需要准备白萝卜、醋、白糖。醋没有特别的要求，可以是白醋也可以是陈醋，也可以是果醋。根据你的喜好放醋、糖的比例，因为每个人喜欢的酸甜口感都是不一样的。还有就是要准备一些凉白开了。

白萝卜

首先，我们把萝卜洗干净。萝卜弄干净之后，我们可以用刀切成条状、丝状或者片状都行，根据每个人的生活习惯，你觉得怎么好看怎么弄都可以，没关系的。

只是如果你切的萝卜的粗细或者是厚薄程度不同，腌制的时间会有所调整。如果薄一点儿的话，腌制时间一天左右就可以吃了，如果厚一点儿的话，就要腌久一点儿，大概两三天的时间。

白糖

萝卜腌好了，我们可以用凉白开把盐分洗洗，可以多洗两遍，然后我们尝一尝，当觉得萝卜没有那种辛辣味的时候就可以了，因为如果我们不把萝卜的辛辣味弄掉的话，腌出来的萝卜就会有种辛辣的感觉，然后略微控干水分就可以了。

白醋

接下来我们调腌制萝卜的汁。就是把凉白开、醋还有糖，这三样调到你认为适合的酸甜度就行了。调好汁水之后，就可以把刚刚弄好的控干水分的萝卜放进去腌制了。

记着一定要使用干净无油的玻璃瓶腌制，如果像现在很热的天气的话，建议还是冷藏一下比较好，腌制半天或者一天都可以，你尝尝觉得味道可以了，就可以直接吃了。

白萝卜条

当然腌制三两天，你再吃也没有关系。这个方法腌制的萝卜，整体的口感是酸甜口味的，我觉得挺开胃的，像是饭前的开胃菜吧。

如果你比较喜欢吃辣的，你也可以稍微放一些小米辣，如果家里有老人小孩不能吃辣，就不要放辣椒了。

酸甜可口开胃的腌制白萝卜

这款开胃腌白萝卜，我感觉总体吃起来酸甜可口，全家适宜的了。

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