萝卜酸怎么做好吃又脆：酸辣脆萝卜怎么泡才脆
酸辣脆萝卜的泡制方法
酸甜萝卜做法：
1、将萝卜洗净，切小长条块 ；
2、将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。
3、待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。
4、不断翻动压实，淹制1小时。
5、用手挤去水分，倒掉盐水；
6、放辣椒，白醋适量；
7、拌好放置几小时即可。
酸辣脆爽萝卜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 白萝卜500克白醋300ml红辣椒3个1辅料盐3克酸辣口味拌工艺数小时耗时普通难度酸辣脆爽萝卜的做法步骤1准备好所有食材：白萝卜、白醋、辣椒；2白萝卜去皮，洗干净，切片；PS：形状可以切自己喜欢的3放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来，捞出沥干水待用；4沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放辣椒、再倒入白醋；PS：白醋要盖过萝卜片；如果怕酸可以与凉白开水兑开，再倒入。
建议用陶瓷或玻璃碗，不能用不锈钢材质的容器。
5浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。
浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。
小窍门1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软；2.吃的是用干净的筷子，这样酸萝卜可以放很久；3.建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器；4.不吃辣椒就不放辣椒。
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酸辣爽口泡萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。
做法11、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用；2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌；3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。
葱切段备用；4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。
然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层；5、用保鲜袋包好，密封住。
放到冰箱里四五天左右；做法2把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。
（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口）然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。
找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。
然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。
然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把（根据个人口味不同可适量添加其他调料）。
用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。
酸辣脆爽萝卜的家常做法大全怎么做好吃
酸辣脆萝卜的做法步骤1白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）2干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
3萝卜切薄片。
加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。
这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
4腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
5倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。
倒入白醋。
（白醋最好多放点）6再放一勺糖下去。
7搅拌均匀。
8装入有盖的容器里。
腌上半天就能开吃了。
9很下稀饭或小酒的小凉菜哦。
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酸辣脆萝卜怎么泡才脆
酸辣脆萝卜的泡制方法酸甜萝卜做法：1、将萝卜洗净，切小长条块 ；2、将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。
3、待萝卜条软了后，用手压实。
充分浸入盐水中。
4、不断翻动压实，淹制1小时。
5、用手挤去水分，倒掉盐水；6、放辣椒，白醋适量；7、拌好放置几小时即可。
酸辣脆萝卜的做法步骤图,酸辣脆萝卜怎么做
酸辣脆萝卜的做法1.所以食材如图2.白萝卜和小米椒洗干净擦干水分。
白萝卜带皮切条，小米椒剁碎。
3.白萝卜加盐腌制一小时去除萝卜自身的辛辣味。
腌完后把腌出的水倒掉。
4.依次加入白醋、白糖、小米椒搅拌均匀。
5.用擦干净水分的玻璃瓶装好，放进冰箱。
3—4天即可食用，时间越长越入味哦。
萝卜的做法步骤图,酸辣脆萝卜怎么做好吃
酸辣脆爽萝卜的做法步骤1准备好所有食材：白萝卜、白醋、辣椒；2白萝卜去皮，洗干净，切片；PS：形状可以切自己喜欢的3放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来，捞出沥干水待用；4沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放辣椒、再倒入白醋；PS：白醋要盖过萝卜片；如果怕酸可以与凉白开水兑开，再倒入。
建议用陶瓷或玻璃碗，不能用不锈钢材质的容器。
5浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。
浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。
小窍门1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软；2.吃的是用干净的筷子，这样酸萝卜可以放很久；3.建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器；4.不吃辣椒就不放辣椒。
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自制腌酸辣萝卜怎么做好吃又简单,做法图
主料白萝卜 ：1根辅料盐 ：3小勺半白醋 ：9小勺指尖椒 ：适量香叶 ：8片冰糖 ：4粒白酒 ：3滴具体步骤第一步1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。
第二步2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。
第三步3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。
第四步4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。
烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。
第五步5.准备兑制泡菜的母水。
食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。
第六步6.白醋用图上的小勺子舀9勺，搅拌均匀。
第七步7.白酒2-3滴就好，不可多放。
第八步8.冰糖约4粒。
第九步9.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。
第十步10.撒上7-8片香叶。
泡菜的母水就兑好了。
第十一步11.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。
夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。
第十二步12.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。
酸辣泡萝卜皮怎么做 酸辣泡萝卜皮的家常做法图片
主料白萝卜1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片冰糖4粒白酒3滴步骤自制酸辣泡萝卜的做法步骤11.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤22.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤33.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤44.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。
烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤55.准备兑制泡菜的母水。
食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤66.白醋用图上的小勺子舀9勺，搅拌均匀。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤77.白酒2-3滴就好，不可多放。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤88.冰糖约4粒。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤99.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤1010.撒上7-8片香叶。
泡菜的母水就兑好了。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤1111.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。
夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。
自制酸辣泡萝卜的做法步骤1212.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。
酸辣萝卜怎么做 酸酸甜甜的开胃小吃
食材明细大白萝卜1500克自制剁辣椒随意盐适量白醋适量白砂糖适量酸甜口味腌工艺数小时耗时简单难度酸辣萝卜的做法步骤1大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。
萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
2大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。
萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
3把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
4加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
5三小时后，把萝卜倒出沥水。
6等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。
7充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
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怎么泡萝卜最简单做法
把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。
（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口）然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。
找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。
然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。
然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。
用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。
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酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
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