文/怡灵、小芳

说到南宁美食，本地人都道“中山路美食街”。

作为南宁的老名片，白天的中山路看起来普通，但每晚灯火降临，中山路两旁200多家夜市美食，聚集八方食客，行人驻足流连。

如今这条斑驳的老街，改造即将提上日程，老店面临搬迁。对于这条老街你尝过哪几种味道，哪些美食是你最不能割舍的？今天小编和你一起去回味中山路，记住这座城市特有的味道。

经典美食

1、中山路老牌酸嘢

南宁有句老话“英雄难过美人关，行人难过酸嘢摊”。南宁地处南疆，吃酸可以提神解渴、祛除湿气，吃酸也就成了一种饮食习气。

南宁人钟爱酸嘢，把芒果、杨桃、萝卜、木瓜等各种水果切片入醋加白糖，吃起来嘎嘣脆，酸甜开胃。

“酸嘢摊”遍布南宁大街小巷，外地人刚开始也许不解这其中的“风味”，不过久了之后你便会爱上。别看“酸嘢”制作简单，但是每家配方不一样，要吃到最正宗南宁草根美食，中山路老牌酸嘢才最地道。

2、复记老友

不到长城非好汉，到了南宁中山路不嗦一碗复记老友粉，那就不算去过中山路。

酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。中山路复记老友是一家经营了多年的老字号了，光看排队的长龙就知道有多么的火爆。

3、霞姐老牌瓦煲饭

“真材实料，香饭汤靓”霞姐老牌瓦煲饭。20年的老店，当你看到满满当当的瓦煲饭摆到你面前时，你不必回忆青春，轻轻拿起勺子，翻起埋藏在最下面的锅巴，满足的放在口中，只会感慨，去哪里找这么用心的料理。

4、阿光豆浆油条

豆浆+油条，堪称绝配！作为早餐的豆浆油条摇身一变成为宵夜，开了十五年的阿光豆浆油条是中山路豆浆油条的首选之地，豆浆味道醇厚香甜，油条是现炸的，入口脆而不腻，泡着豆浆吃口感更加，这味儿难以拒绝。

只认招牌的店

1、梁记卷筒粉

梁记的粉饺粉皮光滑透亮，皮质结实有嚼头，用料特别厚实。淋上黄皮酱，味道浓郁开胃。

2、六叔老牌风味烤鱼

六叔烤鱼汁多配料多，外焦里嫩

3、夜来香生蚝王

烧烤首推夜来香，老板超哥是广西媒体和央视的常客

小吃类

1、鸡翅饺子

台湾人经营的鸡翅饺子深得广大吃货的厚爱

2、冰神糖水

老字号甜品店，香芋西米露是招牌

3、印度飞饼

飞饼酥脆香软，现做现卖。飞饼大叔甩饼功力了得

华灯初上，下班后的人群在中山路上川流不息。对于食客而言，中山路是朋友聚会联络感情的好去处，与朋友小聚，品小吃，喝小酒，聊天猜拳、大排档里的自由休闲才是最过瘾的。

现如今随着改造周边的商铺不断易主，现在的中山路除了热闹，很难找到熟悉的老店，故人、乡味也渐行渐远。

改造后的中山路夜市何去何从？

中山路老街拆除工作已经基本结束，很多人说，改造后的中山路将是“香港街”，多年来，官方也一直辟谣，中山路还是中山路，就像人民路上建起了“澳门街”，但人民路不会改名“澳门街”一样。

中山路作为南宁地标，是本地食客的天堂，也是游客的必到之地，中山路更是承载着南宁人的情怀。中山路那具有时代特征的建筑，残壁上精美的纹饰，美食包含的人文都让人着迷。

但其实，中山路改造势在必行，当夜色褪去，吃客散去，中山路的种种问题就毫无保留的曝露在阳光之下。每当阳光铺满街道，你就可以看到中山路沿街其实都是骑楼，这些骑楼由于时间久远，很多都已经成了危房。

旧城改造，味道不能变，中山路的味道是食物的味道，人的味道。改造后的中山路店铺将面临重组，露天大排档消失，这难免让人难以接受。

旧城改造和保持传统，永远是一场持久战。随着近年来，南宁市加大了对骑楼文化的保护和开发，不少新式建筑也采用了骑楼风貌，换了一层外衣后，中山路会带着新的活力重铸这个城市的新篇章。

作为一个南宁人，你能想象没有了夜市和烧烤的中山路是什么样吗？相信你在心里已经说了千万次NO。回味你吃过的中山路美食，你最想保留的有哪些？快来跟小编我一起投票吧。

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