秋天是做腌菜的好时候，我们家做了腌辣椒，腌萝卜片，今天给大家分享的就是腌萝卜片的做法，传统的腌萝卜片，在腌制的过程中工序比较的复杂一些，但今天给大家分享的这种腌萝卜片的做法很简单，三步就能搞定，但是做好的萝卜片酸脆爽口，开胃又下饭，特别的好吃，秋天萝卜片这样做，简单3步就搞定，酸脆爽口，做一次吃半年！

立秋之后，市面上就开始卖起了白萝卜，白萝卜是一种比较廉价的蔬菜，但是他所含有的营养却非常的高，白萝卜有着“小人参”之称，在秋冬之际经常都吃白萝卜，也是有清热，润肺止咳，提升免疫力的作用，对于老人和小孩来说，可以适当的多吃一些白萝卜，接下来就和大家分享腌萝卜片的做法，食材有萝卜、大蒜、小米椒、米醋、食盐、白糖。第1步，我们先把准备好的白萝卜清洗干净，一分为4切成三毫米的薄片，接着将切好的白萝卜放进干净的盆里面，然后再加入盐，一般情况下5斤白萝卜加50克盐，大家可以加量或者是减量，将白萝卜片和盐搅拌均匀腌制4个小时，腌制的时间久一些，可以让白萝卜中的水分很好的杀出来。第2步，把准备好的大蒜剥好皮切成片，将准备好的小米椒清洗干净沥水之后切成圈，然后我们来做料汁，在干净的锅里面加入800毫升的清水，接着再倒入80克的米醋，50克的盐，100克的白糖，小火熬煮至白糖融化，关火之后自然放凉，然后我们再准备干净的玻璃罐子，一定要杀菌消毒。

广告海量关于秋季养生ppt内容齐全-下载即用-每日更新

×

第3步，将腌制好的萝卜片用清水淘洗干净，然后挤出水分，沥水之后放入消过毒的玻璃罐子里，一定要在第1层放上蒜片和小米椒，接着放入萝卜片，最后再放入剩下的蒜片和小米椒，然后将发凉的料汁倒进萝卜里，最后再加入两盖子高度白酒，密封好口之后，腌制一天左右就可以了，在吃的时候一定要用干净的筷子或者是勺子来夹萝卜片，然后密封好口，放在阴凉的地方保存就好，做一大罐能吃半年

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。