每天分享你喜欢看的内容，今天分享。“酸萝卜怎么炒才好吃,酸萝卜怎么弄好吃？”。

酸萝卜怎么弄好吃？

酸萝卜炖老鸭汤

主材：老鸭一只约3到4斤，泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。

方法：

1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结；

2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香；

3、在炖锅内加入淹过鸭块的水，大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。

炒酸萝卜辣椒的家常做法大全怎么做好吃视

主料鸭心500克酸萝卜100克辣椒20克 辅料油适量盐适量生姜适量酱油适量大蒜适量

步骤

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤11.先把鸭心跟辣椒生姜大蒜一起腌一下

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤22.锅内放油烧红

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤33.鸭心跟辣椒生姜大蒜一起放下去炒

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤44.多翻炒一下

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤55.炒好后先盛出备用

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤66.把酸萝卜放下去炒

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤77.待酸萝卜炒好把鸭心跟辣椒生姜大蒜一起再放下去一起炒

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤88.翻炒熟了后就可以

鸭心炒酸萝卜辣椒的做法步骤99.出锅装盘

酸萝卜怎么做最好吃？

爽脆酸萝卜：

1、白醋兑水煮开摊凉

2、把萝卜切片，最好的切法方法是：切片时四刀不断，第五刀才切断

3、把切好的萝卜用盐淹仄

4、把淹仄好的萝卜倒到摊凉的醋里，最后加点糖精

这样就制作好了酸甜萝卜，这样萝卜可以吃上2、3天，保持爽脆，还有切记不得放白糖，只能是糖精。而且糖精要少量，要不会苦。放白糖萝卜容易焉，不脆，而且容易坏。

还有是不用盖上盖子的，用个倘口的大盆就可以了。

如何炒好吃的酸萝卜丝

1、萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝

2、丝不要求多细，而是要求均匀

3、切好后把干辣椒皮弯败、葱、姜都切成丝,准备好！

4、锅烧上水，水有三分之一就可以了

5、开锅后拔萝卜丝到锅里，煮个6分熟，千万别煮过了

6、把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水

7、锅洗净准备炒

8、倒入少量的油

9、把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒燃颤几下

10、把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水，以防糊锅

11、老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了

注明：喜欢口味重的闹扒就多放些辣椒和老抽

以上是关于“酸萝卜怎么炒才好吃,酸萝卜怎么弄好吃？”的全部内容了，大家还有什么不明白的都可以给我们留言哦，我们都会积极回复大家的问题，今天就到这里了~

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