泡萝卜有秘诀，学会这一招，萝卜酸脆爽口，今天泡明天就能吃

在我们中国有着这样的一句话”冬吃萝卜，夏吃姜“其实到了冬天，大家应该多吃一些萝卜，而且到了冬天的时候，我们最经常吃的蔬菜就是白菜萝卜了，萝卜可是一种营养价值非常好的食材，而且他还有着小人参之称，由此可以看得出来萝卜对我们的身体健康也是有着很好的帮助。

萝卜的吃法可是有很多种，很多人喜欢在冬天的时候用萝卜制成饺子馅，包饺子，萝卜馅的饺子吃起来也是非常的好吃，同时如果还能够炒着吃，炖着吃做成凉拌的，都是非常的美味，萝卜的吃法真的是万千变化，但今天给大家说到这个萝卜吃法，我自认为是最好吃的一种。

这个吃法就是泡萝卜，有时候我们去外面饭店里面吃饭的时候，由于点的饭菜还没有做好，他们会先给我们上几个小菜，其中就有一个泡萝卜，吃起来酸脆爽口非常的开胃，我在人家饭店里面做出来的这个泡萝卜，颜色看起来也是非常的好看，那个东西让人们吃过之后，有一种开胃的感觉，才会更加的想吃店里面的食物。

自从吃过外面饭店里面的泡萝卜，就非常的喜欢这个萝卜的口感，其实这个泡萝卜开始有秘诀得学会这一招，我们自己在家里面也能够制作出酸脆爽口的泡萝卜，而且今天泡明天就能够吃，下面大家就跟我一起来看一下吧，首先我们要准备一些新鲜的萝卜，然后萝卜皮去掉，切成萝卜条，放到一个盆里面，加入一些盐把萝卜的水腌制出来。

接下来我们要在里面加入一些冰糖，这样可以增加萝卜本身的香味，在里面加入一些热水，让冰糖化掉，同时加入一些红辣椒和泡椒，再放上几颗花椒，浇上一些白醋，放倒一个无水无油的密封容器里面，在密封之前里面加上一点白酒，就制作完成了，只需一个晚上就会腌制入味，第二天就可以直接吃，非常的美味。

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