时间过得很快，夏天夏天已经来了，天气炎热，不知道大家喜不喜欢吃一些，搅拌腌制类的食物呢？其实每当到了夏天，有的人会觉得自己没胃口吃饭，因此酸酸甜甜的腌菜就是一个非常好选择，而今天要给大家介绍就是一种腌制的食物了，它就是腌萝卜。

腌萝卜相信很多人都会做，但是每个人他们的做法也都会不一样，制作出来的味道也是有很大的差别，很多人都觉得自己的厨艺很不错，制作出来的腌萝卜酸甜可口，吃起来特别好吃，而且很脆，不管搭配什么味道都是特别的不错，但是也有的人厨艺并不是很好，所以做出来的腌萝卜不是很好吃，尤其是有一个疑问困扰他们很久了，就比如说在制作腌萝卜的时候是先放糖还是先放盐？

那下面我就给大家分享制作腌萝卜的方法。首先我们先准备好食材，那我们的主角就萝卜了，我们把买回来的萝卜清洗干净，接着把它的表皮全部去除掉，表皮去除完了之后，我们把萝卜切成长条。

准备知道保鲜袋，然后把切好的萝卜放到保鲜袋里面去，撒上适量的白糖后进行摇晃，摇晃均匀后放置30分钟后再一次进行摇晃，最后再腌制30分钟就可以把里面的水全部倒出来了。接着我们把萝卜清洗一遍，然后沥干水分，接着把萝卜放到一个大盆里面加入适量的陈醋，一般是没过萝卜就可以了，接着加入一点米醋，白糖，盐，小米椒。然后把它们搅拌均匀，盖上一层保鲜膜放到冰箱里冷藏几天就可以吃了。

好了，以上就是分享给大家的腌萝卜了。是不是很简单，我们可以在腌制萝卜时放糖的，把萝卜放入保鲜袋里，加入白糖，腌制后把水倒掉，后期腌制再放盐，醋，干辣椒和适量的白糖。在炎热的夏天吃上酸酸甜甜的腌萝卜是特别的开胃，特别的爽口的。

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