正宗酸嘢技术:水果的神仙吃法,赶紧学起来
0 2023-11-28
1、准备好食材,花椒用烧开的水泡上放凉,萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。
2、萝卜切片,(不用切得太薄稍稍有点厚度,这样的萝卜吃起来更脆)放适量盐抓匀腌制5-10分钟。
3、腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍,用沥水筛沥干,不用攥。
4、把沥干水分的萝卜片放玻璃瓶或保鲜盒碗都行,依次放入所有的材料,泡椒跟泡椒水一起,放凉的花椒水也要连同花椒粒一起倒入。
5、泡萝卜的水要没过萝卜片,如果不够可以加凉白开。盖上盖子放上一夜就可以吃了!
6、这是放了一夜的酸萝卜,是不是流口水了?做好的酸萝卜要用专用筷子夹,不能沾荤腥,这样可以保存很久,吃完可以加萝卜,加糖、加盐,加香料,越泡越香。
萝卜酸腌制方法
1、准备好食材,花椒用烧开的水泡上放凉,萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。
2、萝卜切片,(不用切得太薄稍稍有点厚度,这样的萝卜吃起来更脆)放适量盐抓匀腌制5-10分钟。
3、腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍,用沥水筛沥干,不用攥。
4、把沥干水分的萝卜片放玻璃瓶或保鲜盒碗都行,依次放入所有的材料,泡椒跟泡椒水一起,放凉的花椒水也要连同花椒粒一起倒入。
5、泡萝卜的水要没过萝卜片,如果不够可以加凉白开。盖上盖子放上一夜就可以吃了!
6、这是放了一夜的酸萝卜,是不是流口水了?做好的酸萝卜要用专用筷子夹,不能沾荤腥,这样可以保存很久,吃完可以加萝卜,加糖、加盐,加香料,越泡越香。
酸萝卜的腌制方法
酸萝卜是非常开胃的一种小菜,很多朋友在吃饭的时候都会选择酸萝卜来下饭,但是外面卖的酸萝卜可能没有那么好吃,这时候就可以自己做酸萝卜吃,那么酸萝卜应该怎么做呢?具体步骤如下:
酸萝卜腌制方法:第一步:我们把萝卜去皮之后切成自己想腌制的形状,切好之后放入盐腌制20分钟。
第二步:然后我们把胡萝卜也切成小块用盐腌制20分钟。
第三步:腌制好之后,把萝卜和胡萝卜放入干净的器皿里面,把辣椒和柠檬片切小段放入器皿里面。
第四步:放入八勺糖和一点点醋,倒入一碗凉开水紧接着盖上盖子就可以了,泡上一段时间就会非常好吃。
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