BGM：The Dry -Rise

[ 冰柠红茶食材 ]

红茶、柠檬、砂糖、冰块

[ 冷面食材 ]

荞麦面、冰柠红茶、卤牛肉

鸡蛋、雪梨、黄瓜、小番茄、泡菜

[ 做法 ]

冷泡冰柠红茶：

1.红茶包用冷开水泡开，放冰箱冷藏8~12小时。（茶叶：冷开水 = 1g:100ml）。

2.泡好后，按你喜欢的甜度加糖和新鲜柠檬片，放5分钟后加入冰块插上吸管就可以喝啦~

茶香冷面：

3.水开后，下锅煮荞麦面，大概3～4分钟后捞出。

4.煮好的荞麦面过一下冰水，洗去表面粘质。这样面条才会更滑、更筋道。

5.捞出面条，沥干水分码在碗底。将准备好的黄瓜丝、雪梨片、小番茄、泡菜依次码在面上，最后放上一颗对半切开的水煮蛋。

6.淋入泡好的冻柠茶，撒点盐，就可以美美地开吃啦~

嗯，如果你不爱甜口的味道，茶汤也可以用单纯的茶叶冷泡，吃的时候调入点酱油、盐，也很不错哒。

想要更详细的步骤，记得戳上面的视频哦~

荞麦面筋道滑溜，卤牛肉香而富有嚼劲，黄瓜、雪梨爽口清甜，再加上柠檬的酸和泡萝卜的辣，口感超丰富的。

好吃到什么程度呢？看我5分钟解决掉这一大碗你就知道了。

关键是省事啊，面条煮一下，码上料，再倒入茶汤，全程不用10分钟。

炎炎夏日，最抵挡不了的，就是冷食的诱惑。

哪怕正汗如雨下呢，这碗清凉凉的冷面，也能瞬间抚平你的夏躁。

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