1、湘西剁椒萝卜这样做 ， 酸辣爽脆 ， 特别好吃

把切好的萝卜用少量食盐腌制30分钟左右 ， 让萝卜出适量的水 ， 并可以消除萝卜的辣感 。 再把腌好的萝卜洗净 。 然后准备一个干净的坛子 ， 放入食盐、泡椒、老姜、独蒜、糖、米醋和适量凉开水 ， 在放入准备好的萝卜 ， 进行封坛 ， 然后一星期后即可食用 。 然后把萝卜放入正宗的湘西剁椒中泡起来 ， 放在冰箱里泡上一天时间就可以了 ， 味道很正 。 湘西剁椒本身就是酸辣有盐的 ， 直接把萝卜条泡在里面就行了 ， 不需再添加要任何调味料 。

先把萝卜洗干净 ， 切成粗条 ， 洒上盐腌十几分钟 ， 用手搅拌均匀 ， 出水之后 ， 捞出放清水里过一遍 ， 捞出挤干 ， 放在容器里 ， 放上泡椒 ， 放上白糖 ， 放上白醋 ， 腌制第二天就能吃 ， 酸辣爽脆 ， 特别好吃 。 用这酸萝卜 ， 炒菜 ， 炒肉 ， 炖酸鱼汤 ， 都好吃 。

2、酸萝卜的家常做法 ， 比酒店还好吃！

酸萝卜的家常做法 ， 比酒店还好吃萝卜洗净 ， 切成条或是夹刀片 ， 放到盆子里散上适量盐 ， 腌30分钟 。 然后再洗一遍把盐洗掉 。 放烧开晾凉的白开水 ， 加入一菜碗一勺生抽两勺白醋 ， 姜丝 ， 加（冰）糖 。 两小时就可以吃了 ， 放入冰箱到第二天吃味道更佳!

二是过去习惯的老方式 。 陶坛开水洗干净 ， 倒过来晾干 ， 从别家借一盆老泡菜水来 。 放入盐、仔姜、红辣椒、青花椒、蒜瓣、麻糖等 。 最终密封一个月 ， 养好新坛 。 再将萝卜切成合适的条状 ， 洗干净 ， 五天左右 ， 捞出来切盘可食 。 要求 ， 1、老坛需密封严密 ， 经常换水 。 如此 ， 可反复使用 。 泡菜水也就越来越好 ， 味道醇厚 。

3、酸萝卜怎么做好吃？

水分一定要抓干哦 ， 用盐腌制一下可以去除白萝卜的辛辣味 ， 使得酸萝卜的口感更好 ， 也更脆口 ， 这也是小秘诀之一 。 5 ， 接着加入小半碗泡野山椒的水 ， 一定要加哦 ， 这样泡出来的酸萝卜口感才好 ， 这也是小秘诀之一 。 8 ， 将拌匀好的酸萝卜装入用开水烫洗过的玻璃罐里 ， 盖上盖子摇晃一下 ， 然后放在一旁腌制半天就能吃了 。 小贴士：1 ， 吃酸萝卜的时候要用干净的筷子夹出来 ， 否则容易变质 。

大家好 ， 我是河南小玲子 ， 酸萝卜的做法我说给发家 ， 买几个大白 ， 把它洗净 ， 切成条或是片 ， 放到盆子里散上适量盐 ， 腌五分钟到十分钟 。 然后再洗一遍把盐洗掉 。 装瓶子 ， 放烧开晾凉的白开水 ， 腌的萝卜我就可以了 ， 然后加白醋 。 到第二天第三天就可以吃了 ， {!

4、酸萝卜怎么做好吃

【酸萝卜腌制家常方法 咸酸萝卜腌制方法】谢瑶 ， 酸萝卜怎么做呢？其实很简单的哈 ， 萝卜加一些调料 ， 腌一下 ， 酸萝卜就做咯！一到冬天 ， 便成了家家户户饭桌上的常客 ， 现代营养学研究表明 ， 萝卜营养丰富 ， 含有丰富的碳水化合物和多种维生素 ， 其中维生素C的含量比梨高8—10倍 ， 所以真的可以多吃点 ， 菊子姐姐曾做过家常腌萝卜和朝鲜腌萝卜 ， 都是酸萝卜的味道和感觉 ， 一起来试试哟！

酸萝卜怎样做好吃说起萝卜相信大家都爱吃 ， 老话说的好 ， 冬吃萝卜夏吃姜之说 ， 平常多吃点萝卜对身体也是好处多 ， 消化不良吃点萝卜也好 ， 长冻疮了拿火烧下擦擦 ， 两三天就好了 。

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