最近陆陆续续都有在写广西的城市，因螺蛳粉结缘，没想到越写越是爱上了。

柳州有螺蛳粉，南宁有老友粉，而还有个城市，竟能把广东和广西的美食都交揉在一起，来一趟能吃得完全停不下来：

这个地方就是阿布跟花吃姐姐推荐过很多次的梧州，它在广西的东部，离广东很近，又是粤语的发源地之一。

梧州有一座骑楼城，就像一个露天的市井博物馆。当你走在这里的老街道，看着排排骑楼，会有漫步在广州街头的错觉。

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但街头巷尾出现的粉店螺蛳店，又提醒着你，这是在广西。

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因为地理位置的原因，在梧州，你既能喝到正宗广式早茶，又能吃到诸如酸嘢、螺蛳粉等很本土的广西美食，这两种截然不同的风味在梧州居然结合得相当完美。

所以呐，不少人会把梧州作为一个专门吃吃喝喝的目的地，在这儿，既能喝老火汤，又能嗦粉嗦螺，不可谓不神奇。

图片来源：@雨中游楚庭

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加上梧州离广州也就高铁一个半小时的距离，票价才76块钱，就是广东朋友也总是会在周末过去吃一吃。

今天就来聊聊这座神奇的城市，到底都有什么好吃的，让两广吃货都流连忘返。

1.冰泉豆浆馆

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冰泉豆浆真的很有名了，而且已经有了许多分店，白云山脚下的这家馆则是最老的一家。很多人来更多是为了情怀。

当然这里排队的人很多，所以要么就是很早很早来，要么就临近中午大家都吃饱了来，不然会等到哭泣。

要说他家豆浆真的相当醇香浓郁了，冰泉豆浆本身会比较甜，建议不嗜甜的盆友可以多点一碗淡豆浆兑着喝。

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说起来冰泉豆浆馆也是个喝早茶的好地方，因为店里有很多粤式小食。不过搭配豆浆的还是多以炸物为主，比如油条、炸牛奶、春卷和鸡蛋球等。

其中最受欢迎的是鸡蛋球，也叫沙翁，鸡蛋香味浓郁，甜度适中，口感蓬松，味道很不错咯。

图片来源：@雨中游楚庭

花生蕉叶籽会偏甜，但外皮轻薄软糯粘牙，里面咬开有香口的芝麻、花生和红豆，也是很多食客会点的招牌。

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香芋角是咸口的，里面除了有糯香的芋头，还加入咸香腊肉丁，推荐。

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人均：25元

地址：万秀区白云路冰泉里6号

2.炳记牛味粉店

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嗦粉是广西美食的灵魂。炳记牛味粉店是梧州的老字号了，也是很多梧州人的心头爱，他开在骑楼下，欣赏建筑的时候顺便可以打个卡。

他家配料超级多，寻常的牛肉就不说了，牛展、牛杂、牛腱、叉烧、排骨应有尽有，还有搭配的辣椒紫苏腐竹等等，看着就很馋了。是蹲在路边也要空盘的美味。

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特制河粉薄透晶莹，汤底酱香浓郁，牛肉牛杂都是炖了足够的时间，入味软烂......吸溜一口落肚，弹韧爽滑的河粉真真叫人难忘啊。

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叉烧河粉也是不错的选择，他家用了猪颈肉，烤的外脆内滑嫩，叉烧肉还带着一丢丢鲜甜，再勺一点辣椒酱，真是试过返寻味。

以及炸腐竹也是必点项，把腐竹浸泡在汤里十秒钟，就能吃到鲜甜入味豆香浓郁的腐竹了。

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人均：10元

地址：万秀区四坊路58号

3.珍威肠粉店

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开了三十多年的珍威也一定要打卡啊，阿布有位梧州朋友就说，从小吃到大的珍威，是他离家多年都会想念的味道。

虽然说环境比较一般，但他家的肠粉即使特地来吃，也不会让你失望。

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他家的肠粉超级便宜，基本都不超过5元，但是分量相当足够。

虽说肠粉的粉皮不是那种特别薄的，甚至有点偏厚，但丝毫没有影响它滑溜溜的口感。加肉加蛋都不错。

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跟阿布在广东吃过的肠粉不同，珍威的肠粉还有酸甜口感，哗啦一大勺酸甜汁浇上去，再挖一勺辣椒，一口下去唇舌都是享受。

图片来源：@微笑的鱼HUI

人均：10元

地址：万秀区阜民路1号

4.正宗梧州牛肠酸

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牛肠酸是广西的名小吃（原产地贺州），看起来是跟牛杂没差，但口感上更有广西风味：酸、甜、辣、咸几味并重，非常独特。

而梧州这家正宗牛肠酸，算是当地网红店了，来往的人都会去打卡一下。

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牛肠酸的老板很好客，不确定自己喜不喜欢这个味道的，可以先尝尝他家的汤底。

据说汤底使用酸梅、柠檬熬制，酸甜带辣很开胃。

不过美中不足的是牛杂比较脆韧，不太好嚼烂，比较爱软烂口感的盆友接受无能。

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人均：20元

地址：万秀区大南路骑楼街商业街内

5.大东大酒家

图片来源：@美食摄影-俏小姐

梧州还有一味名菜纸包鸡，做法相当独特，鸡肉腌制后包裹油纸，连着油纸一起下锅油炸至鸡肉金黄而成。据说这道菜起源于清朝，时间悠长，还上过纪录片呢。

而要问纸包鸡哪家强，大东大酒家必须拥有姓名。他家的纸包鸡论份来卖，一人份15元，足够尝鲜。

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打开油纸的画面过分诱人，鸡肉上仿佛刷了一层蜜糖般油润金黄，浸饱汤汁后的鸡本人皮脆肉嫩，大概是调料的关系有点偏甜，肉香味包裹舌尖。

纸包系列还有排骨可以选择，同样不错吃。

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椒盐竹肠是意料之外的惊喜，竹肠清洗的很干净，吃在嘴里脆嫩爽口，再加上椒盐佐味，是下饭的一把好手。

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人均：60元

地址：万秀区南环路20号

6.粤友餐厅

图片来源：@厨师的公子哥

粤友餐厅也是梧州很值得打卡的一家，同样有纸包鸡，不过他家只能按一只鸡的分量来点，味道偏咸，价格也不便宜，所以只想尝一尝的话，可能大东比较合适。

但粤友也有当家招牌啊，就是这味白果猪肚汤咯。以瓦煲熬煮而成，汤端上来已呈奶白色，香气微淡却悠长。

白果粉糯，猪肚软绵，汤浓郁却不油腻，大喝三碗才够。

图片来源：@不太傻的傻妞

个人觉得粤友的葱油鱼比纸包鸡更有名，将草鱼炸熟，用切碎的青葱调制甜汁儿，待上桌之后才淋上鱼身。

炸过的鱼皮脆肉软，空口吃也清甜。沾了汁的鱼肉更多葱香风味，是会让人惊艳的好吃。

不过鱼本身很大，感觉要三五好友来吃才划算呢。

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另外要推荐芋头南瓜煲，芋头真是跟所有菜都搭好吗！

芋头绵绵的，南瓜甜甜的，出锅还撒上了椰丝，更加一抹椰子的清甜，是很不错的出品。

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人均：60元

地址：万秀区大东上路175号

7.水师营饮食店

图片来源：@得闲到处威

水师营大排档在龙母庙附近，店老房子老，开在骑楼下，是正宗的粤西风味菜哦。

招牌菜黄豆炒大肠是我第一次看到的搭配，豆粒儿像是油炸过，大肠韧感十足，但也不太好咬就是。

图片来源：@得闲到处威

酸菜炒牛肉是我的爱，据说酸菜是店家自己做的，酸甜可口，牛肉本人也是腌制过了，滑嫩大块，镬气十足。

图片来源：@雪仪丸

紫苏炒笋这真的很广西，紫苏的香草气息与笋的清甜混在一起，莫名的搭。

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还有长尾螺鸡煲，鸡肉和螺肉都很入味，唯一有点遗憾的是，吃过的盆友都说鸡肉太柴啦，要是滑软一点会更好。

图片来源：@得闲到处威

人均：59元

地址：万秀区桂林路6号

8.醒醒田螺

图片来源：@好吧都用过

醒醒田螺是阿布老早就听说过的名字，来梧州是不能不去打卡的。环境也是真的不咋地，但胜在味道好。

走进店里会闻到螺蛳的腥香味，是那种沉淀了很久的味道。

图片来源：@半熟男

喏，螺有大小之分，大的是田螺，个大肉厚；小的是石螺，比较适合嗦螺厉害的盆友。

醒醒家的螺汤说是用了草药熬制，还别说，汤里真的能喝到甘甜香气呢。

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他家配料也是能吃到饱，炸腐竹、豆卜、面筋、酸笋、萝卜......样样都可以泡螺汤吃。

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人均：20元

地址：万秀区大中路悦和大厦1层

9.健记汤圆

图片来源：@悬婳

健记汤圆真的相当old ，汤圆只有咸甜两味可选，但不阻碍他家成为梧州人逢年过节都要买来吃一吃的存在。

热腾腾的锅子里煮着一个个乒乓球大小的汤圆，三个就能吃到饱。

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咸口的汤圆厉害了，里面包入了腊肠碎、叉烧肉、花生和香葱，在粘糯不断的汤圆皮下居然藏了这么有层次的味道，粉了！

图片来源：@抱个暖炉

甜汤圆也没有输，里面的配料有花生碎和椰蓉，口口清甜软糯，再配上用作汤底的红糖姜水，吃完一碗整个人暖粒粒。

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人均：5元

地址：万秀区南环路11号

10.五福堂龟苓膏

图片来源：@雾蒙蒙_8885

梧州龟苓膏阿布并没有忘记，放到最后是因为，大吃大喝之后，非常需要一碗龟苓膏来清清火啦。

双钱龟苓膏可以说是代表作，它分布在这座城市的各个角落。但今天要介绍的五福堂，却是本地人特地给我推荐哒。

原味龟苓膏会带点苦，一般来说加椰汁或蜂蜜就很棒了，不过阿布也很爱原味的微涩清爽。

图片来源：@美食摄影-俏小姐

当然店里还有很多配料可加，寻常的红豆啦，西米露啦和水果等等。强烈推荐加椰汁芋泥的！

别看搭配听着奇怪，芋泥会在舌尖化开，香糯软甜，完完全全中和了龟苓膏的苦，赞。

图片来源：@吃饭请叫上我

图片来源：@雾蒙蒙_8885

人均：10元

地址：万秀区文化路11号

对了，最后再推荐一个刚种草的地方，名叫四洲岛，也在梧州，是一个非常有古早味的小岛，有计划去梧州的朋友不妨去那儿看看。

梧州的美食不在高楼里，而是多数都藏在骑楼小巷。比如芳记粉店、凤姨老友粉，即使随便走走，说不定也能碰上几家颇有年头的老店。

跟花吃姐姐聊聊，“梧州还有什么厉害的美食？”

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