世界上的美食千千万，种类繁多的还要说中国，无论是天上飞的，陆地跑的，还是水里游的，压根没有什么能逃得过中国吃货的嘴。所以我们经常能看到许多的老外被中国美食吸引，不远万里跑到中国，就是为了尝遍中国的特色美食。但是有这样的一个美食连外国人看了都连连摇头，连部分中国人看了也都会退避三舍，今天呢，小编就来给大家盘点一个被誉为“暗黑料理之王”的爆浆烤猪眼。

这道“暗黑料理之王的美食”是广西百色的一道风味独特的美食，在百色的众多美食当中是最受当地人喜欢的一道美食。

单是从这道美食的材料上看，确实能称得上是“暗黑料理之王”，如果是初来乍到的外地人，第1次吃这个美食的话，还是非常具有挑战性的，可能会觉得恶心，难以下咽，甚至连看一眼都不敢。

其实啊，这道美食看着挺黑暗的，但实际上没有我们想象的那么可怕，只有亲自尝试过的人才知道这道黑暗料理的美味。这道美食选用的是新鲜的猪眼睛，然后穿在签子上面，加上秘制的烧烤调料，放到烤炉上面烤，烤到焦香即可出炉，然后便可以拿起来吃，轻轻一咬，眼浆就会在嘴里爆开，那感觉特别

的刺激。

爆浆之后就是非常弹牙的感觉了，吃起来非常的美味。如果你心里面不觉得它是只眼睛的话，还是会感觉这道美食味道蛮好的。

在广西的百色，除了这道“黑暗料理”烤猪眼之外，其实呢还有许多值得品尝的美食，并且颜值高，味道好，快来跟小编一起去看看吧。

猪血肠

猪血肠是广西百色当地的一道特色美食，其中以德保的猪血肠最为出名。首先需要用白米加猪血混合在一起磨浆，然后加入调味料搅拌均匀之后，塞入猪小肠里，放入锅入煮熟即可，煮好的猪血肠香气扑鼻，吃起来外表的小肠特别的脆，内里软嫩，十分可口好吃。

可以切成一片一片的蘸自己喜欢的蘸料吃，也可以呢，切成一块一块炒着吃，炸着吃，都是很不错的，选择大家呢可以根据自己的喜好决定。

血耙鸭

血耙鸭广西百色广西百色的一道特色美食，口味独特。这道美食，做法极其简单，主要是由鸭血和糯米制作而成的，可以切成块放到锅里面煎或者是放到油锅里面炸，再不然呢可以配上鸭肉一起炒，这样呢既有鸭肉的鲜美，又有糯米的软糯筋道，味道绝绝子

猪肉假喽夹

猪肉假喽夹是广西百色的一道风味独特的小吃，在当地深受欢迎。制作这道美食十分简单，首先呢要用到的材料是假蒌叶和猪肉，叶子是百色当地山里面独有的一种带香味的叶子，用两片这种带有特殊香味的叶子然后包上肥瘦相间的猪肉，裹上面糊，放入锅中炸至金黄，飘上来即可，炸好的猪肉假喽夹香气扑鼻，咬上一口外表脆脆的，内里猪肉鲜嫩可口，有一股独特的香味，十分的美味好吃。

五色糯米饭

五色糯米饭是广西百色的一道特色美食，有吉祥如意、五谷丰登的寓意。这道美食它是选用5种颜色的糯米制作而成，分别是黑色，黄色，红色，紫色，白色，用纯天然的植物药材来将用米染色，染好色的糯米放到由格子隔开的锅中蒸熟即可，煮熟后的糯米饭，颜色五彩斑斓，带有植物淡淡的清香味，吃起来口感软糯Q弹。

那毕麻鸭

这道美食，是来百色必须要吃的一道美味，没吃过就相当于白来。那毕麻鸭，生长在百色右江的河畔，那里的水质清澈干净，空气清新，在这样环境优美当中长大的麻鸭，肉质鲜嫩可口，一点都不柴，腥味也没有，不需要过多繁杂的烹饪，只需要简单的白切一下便可以体现出麻鸭肉质的鲜美。

百色酸野

专业是来广西必吃的一道特色小吃，在当地流传着这样一句谚语说“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，所以来百色绝对不能错过口感独特的酸嘢！

这道特色小吃是选用各类自己爱吃的的水果，然后呢配以醋，辣椒，白糖等腌制而成的， 腌好的酸野酸甜爽脆，口味独特，十分好吃，一口一个，超级过瘾，没吃过的朋友可以试一下哦，保证你会爱上这个

口感的。

总结：大家还吃过哪些广西百色的特色美食呢？欢迎留言评论哦。

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