冬吃萝卜赛人参，分享萝卜的此种做法，酸甜爽口又开胃，太下饭了

俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“冬吃萝卜赛人参”，冬天的萝卜可是一种好东西，不管是白萝卜还是青萝卜都要吃起来。

现在萝卜的价格可太便宜了，众所周知冬天的大白菜、大萝卜，基本上就没有贵的。一斤几毛钱，可以说是菜市场上最便宜的东西了。

不过很多人把萝卜买回来都不知道怎么吃，其实萝卜的做法非常多。既可以跟羊肉、牛肉一块炖着吃，又能炸成萝卜丸子、煎成萝卜丝饼。但是其中我最喜欢的还是腌萝卜。腌萝卜也能分为好几种，有咸口的也有酸甜口的，我更喜欢白白嫩嫩、酸酸甜甜的口感。

每次吃饭的时候把腌萝卜端上餐桌，一顿饭就能消灭一整盘，我们全家都喜欢。冬吃萝卜赛人参，分享萝卜的这种做法，酸甜爽口又开胃，太下饭了，朋友们赶快跟我学习一下，行动起来吧！

【腌萝卜条】

材料：白萝卜5斤、姜蒜、盐45g、白醋500ml、白糖300g、柠檬汁、凉白开300ml

第一：首先我们要将白萝卜全都清洗干净，然后削去外皮，如果带着外皮腌制的话，会容易不爽脆，而且味道我觉得也不好。等外皮全都削掉之后，再将其切成条状，然后装入一个盆里。

第二：我们再往盆里加上食盐，不停搅拌均匀，然后静置1小时，把萝卜里的水全都腌制出来。等水分腌制出来之后，我们把萝卜取出来，然后多余的水分留着，一会还需要用到。姜和蒜都洗干净，然后切成片状备用。

第三：把白糖、白醋和凉白开这3种东西混合在一起搅拌均匀，然后把姜蒜放进去，接着再挤上适量的柠檬汁。最后我们把刚才剩下的萝卜水倒进来，然后将其拌匀，把萝卜条全都放进去。

第四：一定要把萝卜条搅拌均匀，保证每一块萝卜都能均匀沾上料汁。然后我们准备一个比较大的密封罐，把萝卜连同汤汁一块倒进去，密封起来。放到家里阴凉的地方保存，腌制1星期左右就可以打开吃了。

如果喜欢吃辣的话，我们还可以放一些泡椒进去一块腌制，对于爱吃辣的人来说会更爽更下饭。腌制酸甜微辣的萝卜条，大体上就是这种方法，简直是一道下饭神器，朋友们也赶快做起来！

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