人间最美的味道，莫过于妈妈做的酸菜汤包谷饭！美味，总是能让人流连忘返！美味，总是让你记住那个她……今天说的是老鸭汤。无意中喜欢上了一道美食！老鸭子炖各种汤，有酸辣泡椒味，有酸萝卜炖老鸭汤，别说了，一听到这酸爽胃里面就开始提醒自己去寻找，口水不停往外流……开启了我到处买老鸭子的艰辛历程，哈哈！

市面上的老鸭子不多，4年以上的都可以，7年的少之又少，买到就赚到，我有幸在一个朋友哪里买到一个7年的老鸭子，20多块一斤，价格不重要了，快开启今天的美味！

做法: 老鸭子洗净，切块，猪油炒制出油，放入砂锅，放入香料，放入泡海椒，酸萝卜，老鸭汤佐料，大红袍花椒，生姜等！

砂锅炖，由于是老鸭子所以炖的时间比较长，四个小时以上，泡海椒酸萝卜充分融入鸭肉汤里，从砂锅罐子冒出来，满屋子都是酸爽的味道，方圆200米都闻到美味……

于是联系了几个好友，他又找了两瓶老酒，这里就不展示了，我不爱喝酒，也要低调，开始一起叙旧，一起享用美食！

炖烂的鸭肉一咬就脱骨，但是自然有韧劲，是半年的街边鸭子不能比的！

吃前先喝汤！来一点碎末韭菜或者葱花，加上金黄色的汤汁，喝下去半天都还在嘴里回味，流口水了吧？

鸭腿，饱满有韧劲！

肉质有劲道，充分融入汤汁，挑动你的味蕾！

我无法形容这种感觉了，尽情的流口水才是最好的表达，美味需要勤劳，需要智慧，需要付出。生活需要仪式感，自己去找到属于自己的东西！

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