4 农家之友 2016. 10封面人物到过广西的人都会发现，广西人嗜“酸”如命，南宁人爱果蔬酸，来宾人爱红糟酸，玉林人爱城隍酸……广西人对“酸”几乎都有种情结，有一句俗语可以说明酸嘢在零食界的地位：英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。走在街上，经常会与手提酸嘢的美女擦肩而过。喜欢归喜欢，然而，很多人对几毛一串，几块一盒（瓶）的诸多“酸”，包括酸嘢、酸菜、酸笋（酱腌菜）等嗤之以鼻，总感觉太 LOW, 上不了桌面。但是有人却从这种“低端”的产品中看到了无限的商机，近日，在东盟博览会期间举办的“2016 年岭南酸嘢（酱腌菜）文化研讨会”上，记者遇到了一个人，他在酸嘢行业奋斗多年，如今在全国开了 60 多家“酸品王”酸嘢连锁加盟店。在他的眼里，“酸嘢”在中国的历史长河中一直处在“江湖老大”的地位，如今，他要让它恢复“江湖”地位，他要做“酸嘢江湖”里的令狐冲。那他是如何跨越一个个障碍，又如何做到的呢？“脑子进水”辞职下海方展坤是平南人，大学毕业后，进入了一直被视为高大上的 IT 外企工作，10 年后，成为了企业的高管。虽然拥有了让人羡慕的几十万元年薪的工作，但是不安分的他，总觉得这样不甘心。一天，当几个年轻人闲聊，谈到创业的话题时，大家都开玩笑说去开个店，以后搞连锁经营。 “那时候，街上的凉茶店很多，而且很多都是连锁经营，生意很好。但是我们发现，原来凉茶店跟酸嘢摊是一样的，虽然都是小本生意，但是自从凉茶实现了连锁经营后，就变的高大上了，方展坤的“酸嘢江湖”本刊记者 / 谢青夏 刘光琳万方数据

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。