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萝卜的口感清脆，营养丰富，是我们经常食用的蔬菜，其中腌萝卜酸甜爽脆，特别开胃更是受到很多人的喜欢，但是腌萝卜做法麻烦，腌制时间较久，很多人都做不出自己满意的口味。今天妙招妹就分享一个腌制萝卜的小妙招，腌制一天就可以食用，开胃又下饭，下面就一起来看看吧！

首先我们准备一根干净的萝卜， 去掉头尾。接着我们用蓑衣花刀将它切成条状，方法十分简单，我们拿一双筷子，分别放在萝卜的两侧，先竖着切，这样不会直接切断，切完以后，我们在将萝卜翻个面，在斜着45度，改成花刀。

切完以后就像妙招妹子这样了。

我们将它放入碗中，在上面撒上一点食盐，食盐可以去除萝卜中多余的水分，我们也可以用手，将食盐涂抹均匀。

接着我们在盖上保鲜膜，腌制4个小时。

时间到了，我们倒出萝卜腌制出的水分，在倒入凉开水清洗一下，这里要注意的是，不能用自来水，这样容易让萝卜变坏，清洗好以后，我们将它挤干水分，放入碗中备用。

接下来我们来调配料汁

我们依次在碗中放入糖100克，大概是8勺，辣椒面10克，大概有3勺，白酒30克，大概有4勺，醋80克，大概是10勺。将它搅拌均匀，使糖融化开。最后，我们将料汁倒在上面，这样一道酸甜爽脆的拉花腌萝卜就制作完成了，放置一天以后就可以食用了，您也赶紧试一试吧！

好了，今天的妙招就分享到这里了，如果您觉得这个妙招不错的话，那就赶快分享给你的家人和朋友们吧，还要记得关注我，并在下方点赞留言哦，我们下期再见，拜拜！

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