提到螺蛳粉，大家会想到什么呢？太臭还是太好吃？在没吃过螺蛳粉，仅凭感觉认为螺蛳粉这种东西就跟生化武器一样，但是吃过以后真香，恨不得天天吃螺蛳粉！螺蛳粉是真的好吃，尤其是它的配料，酸笋、酸豆角、腐竹、花生等，其实螺蛳粉臭是因为酸笋！其实还好啦，吃起来也没那么臭，就像榴莲一样，闻着臭吃着香。一般店面都是经过培训才会开店的，不过建议大家要想吃正宗的螺蛳粉，那还是到柳州来吃噢！接下来跟着小编一起去看看柳州螺蛳粉培训有哪些！大家要是对柳州螺蛳粉怎么做感兴趣，那也可以上桂聘网看看！

一、柳州螺蛳粉培训有哪些

1、螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法

2、秘制香浓螺蛳汤的熬制方法

3、炒螺的制作方法

4、木耳配菜的浸泡和制作方法

5、油爆花生的制作方法

6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作

7、专用辣椒红油的制作

8、酸笋的制作方法

9、腐竹的炸制方法

二、柳州螺蛳粉十大牌子

1、金螺坊螺蛳粉

柳州市红松叶餐饮管理有限公司最早创建于2005年，专业从事各种风味小吃、美食技术、配方制作的研发培训基地，向全社会传授上百种风味小吃美食制作技术，并传授开店技巧及经营知识。

2、螺师傅螺蛳粉

螺师傅螺蛳粉对于加盟的投资者者，在这里可以享受到来自于品牌的多种的帮助，让大家创业更加的轻松。还会提供开店前餐厅及基本管理培训;持续的营运训练和管理培训。

3、秋香螺蛳粉

秋香螺蛳粉在柳州有口皆碑，有20年螺蛳粉制作经验，是螺蛳粉培训中的金字招牌。部分业者在探索完善秋香螺蛳粉加盟店的螺蛳粉做工，特别是制作其用汤过程中在始终坚持走注重酸辣口味线路的基础上，还在“汤鲜味甜”四字上做足了文章。

4、王味螺蛳粉

王味螺蛳粉，中国知名螺蛳粉品牌，与其他螺蛳粉品牌不同的是，王味以丰富并创新螺蛳粉的品种，丰富其口味为目标。不仅馅料品种丰富，研制开发了多种口味的螺蛳粉。为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。

5、柳源螺蛳粉

柳源螺丝粉加盟店的螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。总部拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。

6、杨仔螺蛳粉

杨仔螺蛳粉采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，高度保留了谷物营养精华蛋白质。杨仔螺蛳粉汤由多种养身精华草药配制而成，其中不含化学成份，天然纯正的配方得到了广大学员的认可和广大消费者的喜爱。

7、柳全螺蛳粉

柳全螺蛳粉作为一家专注于以螺为主题的快速食品制造商，柳全螺蛳粉致力于为全国乃至全球的消费提供营养健康、鲜美可口的螺系列菜品，至今柳全螺蛳粉已开发出可以满足各类不同口味的消费者的多达50多可口的菜品及饮品。

8、柳厨螺蛳粉

广西柳厨餐饮投资管理有限公司，是一家餐饮小吃，港式烧卤培训和柳厨螺蛳粉加盟企业。公司旗下——广西春发生物科技有限公司是一家集研发、销售、生产、以及调味技术服务为一体的新型复合调味品企业。总部负责加盟商店面统一的策划营销，帮助隆重开业。

9、粉状元螺蛳粉

广西粉状元食品科技发展有限公司和广西南宁市粉都源餐饮服务管理有限公司同属于广西宝林光大投资有限公司旗下子公司。粉状元品牌致力于传统米粉在保留原有的营养和美味的前提下，实现标准化、便捷化、包装产品化、从而推向全国乃至全世界，做方便米粉的倡导品牌。

10、爱民螺蛳粉

自爱民创建以来稳健而快速的发展，经营规模不断扩大，实力日益增强，目前爱民螺蛳粉连锁店已达150家，在广西是有较高知名度和美誉度的米粉快餐连锁餐饮品牌。

三、螺蛳粉怎么煮

1、猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。

2、腐竹油炸之后切块待用。

3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。

4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。

5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。

以上就是小编为大家介绍柳州螺蛳粉培训有哪些啦，顺便给大家介绍了柳州螺蛳粉十大牌子，外省小伙伴可以网购这些牌子的螺蛳粉噢，都是不错的！要是接受不了酸臭味的还是建议大家不要尝试了噢！希望大家会爱上螺蛳粉这一宝藏食物！

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。