大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

春天来了，天气逐渐变暖了，在这个春暖花开的季节，新鲜的瓜果蔬菜都熟了，这个季节的蔬菜、水果都挺新鲜的，而且价格也不贵，由于春天比较干燥，人们的食欲都下降了，我作为一个家庭主妇，每天都做一些开胃下饭的食物，今天我给大家带来一道家庭版糖醋小萝卜，自己做的小萝卜，吃起来口感很脆爽，再加上酸甜的味道，实在是太好吃了，把这道糖醋小萝卜当成下饭菜的话，比腌的黄瓜、藕片还吸引家人的胃口，春天，教你樱桃小萝卜新吃法，简单一腌，酸脆爽口，腌一晚就能吃！

糖醋小萝卜

说起樱桃小萝卜，大家都吃过吗？樱桃小萝卜的个头比较小，和小樱桃似的，因此大家都称为樱桃小萝卜，这道小萝卜的外皮是红的，口感比较脆爽，大家都喜欢腌着吃，当然我家也不例外，把萝卜腌着吃，加上调好的料汁，吃起来酸甜又脆爽，几口一个小萝卜，越吃越过瘾！尤其是吃早餐的时候，早餐只想吃点小咸菜，这道糖醋小萝卜就挺不错的！

糖醋小萝卜

其实糖醋小萝卜的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如萝卜不脆爽，腌两天左右就变烂、变味，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的糖醋小萝卜，步骤是最关键的，好了不多说了，下面我就把糖醋小萝卜详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

【食材】：樱桃小萝卜、食盐、白糖、米醋、泡椒、泡椒水

【具体做法】

糖醋小萝卜

准备适量的樱桃小萝卜，把头尾部分都切掉，把萝卜放在水中，加上一勺食盐搅拌一下，浸泡5分钟，时间到，再用流动的清水洗干净，控一下表面的水分，用刀切成薄片，但是底部不要切断，加上适量的食盐抓拌均匀，腌30分钟。

糖醋小萝卜

下面看一下萝卜，萝卜腌好后，把多余的水分倒掉，再用清水多洗两遍，把上面的盐都洗干净，这样吃起来不会很咸，把萝卜上面的水分都控干。在小碗中加上白糖、米醋、泡椒、泡椒水搅拌均匀，把料汁倒在萝卜碗中搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏5个小时（或者是一晚上），萝卜腌好后，就可以开吃了。

糖醋小萝卜

【温馨小贴士】

第一：先把萝卜清洗干净，再切成片，切片的时候，底部不要切断了，这样切出来的萝卜会更好看。

第二：因为萝卜的水分比较多，要记得加上食盐腌一会，把多余的水分都腌出来，这样萝卜脆爽又好吃。

第三：腌萝卜的时候，料汁是最关键的，在小碗中加上白糖、米醋、泡椒和泡椒水，这样腌出来的萝卜，脆爽又入味。

糖醋小萝卜

这就是家庭版糖醋小萝卜详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的萝卜，吃起来口感很脆爽，而且不放各种的添加，给家人当下饭菜的话，实在是太开胃下饭了！如果你吃腻了大鱼大肉，端上一盘糖醋小萝卜的话，可以使家人的胃口大开，喜欢此做法的话，记得先收藏起来，有时间买点樱桃小萝卜，在家做着吃吧！

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