酸嘢:你有没有什么异于常人的特殊饮食习惯?
身为一个广西的人,在家里的话,我的一日三餐一定很简单。
早上必定是喝粥,不是白粥配萝卜干就是绿豆粥,同时还有鸡蛋粥、瘦肉粥等。
中午就是看天气热不热了,不热的话就是炒菜配米饭,热的话就是炒菜配粥。
天气热的时候,晚餐就是简单的炒菜配米饭、或者是炒菜配粥。
典型的一天不吃大米可以,3天不吃不行。
其他时候饿了,就是会吃各种五谷杂粮,像是番薯、玉米、芋头、土豆,这几样我是煮来吃比较多的啦。
尤其是爱吃黄色的甜玉米,就没吃腻过,用我妈的话来说我怕是上辈子没见过玉米吧。
番薯的话,我喜欢做成番薯糖水,这都是下午才会做的啦,典型的下午茶家庭版。
全家人一大特色,就是爱嗦粉,像是当地的腐竹瘦肉河粉、螺丝粉,桂林米粉、老友粉、猪脚粉……等等,都是起码的3天吃一次。
酸嘢在广西也是必不可少的一大特色,都说在广西“英雄难过美人关,美人难过酸野摊了。”
我美不美不重要,酸嘢还是要吃的。
酸辣、酸甜辣口味的食物,怎么能拒绝的了诱惑呢?
类似的腌制过的酸李子、酸芒果、五色辣椒、酸萝卜、酸木瓜、酸荞头……等等太多了,我都吃。
还爱吃荔枝、黄皮、龙眼,在这些水果成熟的季节里,我是可以天天吃的,视水果如命。
这样一看,我跟别人不一样的是对甜玉米的执着程度吧,可以做到天天吃的地步。
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