土坑酸菜真够恶心的，菜收割以后也不做任何的清理，带着黄叶子老叶子直接扔到菜地里面的土更树枝、羽毛、虫卵，还有收酸菜折后随便采在菜上，甚至光着脚，更恶心的是还有一边收酸菜一边吸烟，然后烟蒂呢，直接扔到酸菜里面。

可是这是号称足时发酵的老坛酸菜，每一个吃过老坛酸菜方便面的，其中包括刚师傅老坛酸菜啊，都恶心得不要不要的。不过呢，我们在谴责的同时，必须要注意到一个说法，在湖南这家老坛酸菜厂里面，标准化腌制池出来的酸菜呢，也就是说是合格的出口到国外，而直接从田间地头收上来的土坑三次才是直接供应到国内市场使用。

为什么会如此呢？因为出口的检查严格，而且检查的问题罚款十几万，而国内市场的别说没有检查了，就是检查发现了也不过是几千块罚款，好吧，我们老百姓。吃土坑酸菜的原因总算明白了吧，所以呢，我甚至都不想去谴责生产酸菜的企业，甚至都不想去谴责康师傅，尽管他们很恶心。

但是我更想追问的是，为什么同样的产品，同样的企业，出口的没有问题，而国内自销的都有问题呢？事实上，这种好的出口到国外，差的有问题的留在国内，基本上是一个普遍的做法。那么我们不禁要问，到底是我们的检测能力不行，还是我们的检测标准不行，还是根本就没有注重重视消费者的健康呢？

所以土坑酸菜真正应该反思的不是企业，而是监管。想到了之前有网友网络售卖自家腌制的酸菜，九块九一包，然后被一个职业打假人买下，索赔1000块，引发关注，我在想，真正应该关注的是这些大厂的，大企业的，身边随处可见的真正有问题的，监管缺乏力量的，很多是吃到嘴里面的各种制品伐。

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