1、胡萝卜擦成丝，卷心菜切成丝，芹菜茎切成段。

2、把胡萝卜丝、卷心菜丝、芹菜放入容器中，放适量盐、白醋、白糖、纯净水。搅拌均匀。

3、放入冰箱腌制一天，第二天即可食用。

腌菜：

腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。

蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味，为其他加工品所不能代替，所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。

腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、重庆涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。在国外，日本的酱菜、韩国的泡菜等也久负盛誉。

目前，我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后采取低盐化处理的方法制成各种成品。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。腌菜制品发酵一般以乳酸发酵为主并伴有少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。在蔬菜腌制品中，味感物质主要是氨基酸和有机酸两大类；香味物质则很复杂，通常都是多种挥发性和半挥发性的物质。

锰酸钾和醋酸复原法：将少许高锰酸钾溶于水，把耐克发红的裤子放入，从而充分浸透，等到时间大约２０分钟左右，衣服会呈现暗红色，再将衣服用清水清洗干净后放入溶于水的醋酸中，衣服会由暗红色慢慢呈现原来的颜色，原有的红色将消失。

盐水浸泡复原法：可以先给裤子上放入盐，水中泡上约30分钟，然后用清水洗净，再按一般洗涤方法洗涤。晾晒时不要正面直接晾晒，选择翻出裤子里面晾晒，这样就可以防止裤子褪色。

啤酒浸泡恢复法：只要确定裤子是纯棉质的，洗涤时可以在水中加一点啤酒冲洗 ，需要先接半盆水，然后在水里倒入一半啤酒，再倒入一点点的蓝黑墨水，均匀搅拌，把的衣服放入浸泡半小时便可拿出，这样的办法也是可以恢复发红的裤子的。

浴盐是盐。浴盐属于盐的一种，但又不同于普通盐，它与食盐不同，除了含有盐的成分外，还含有其他成分，是一种不可食用的盐。浴盐属于含有多种矿物质和营养素等物质的结晶。

浴盐：

浴盐亦称浴晶，压制成片状称为浴片，是一种浴用制品，通常具有诱人色泽、松弛或清新的香气。可添加到水中进行沐浴，其目的是清洁皮肤，增加沐浴的乐趣。

浴盐的历史由来已久，据记载，最早发现盐对皮肤有着特殊养护功效的是欧洲的水手们，他们常年在海上漂泊，使他们的皮肤干裂和老化。他们便用深海中的海水来清洁和沐浴，结果发现干裂的皮肤开始光滑老化的角质层则开始脱落。受此启发，希腊人将取自深海的盐精炼成浴盐用于皮肤的保养。

几个世纪以前的欧洲宫廷贵族也是利用天然海盐中所含的大量矿物质来软化肌肤上的老厚角质，从而达到美容养颜的功效。

而如今，加入了天然温泉矿物成分或者香薰精油的不同类型的浴盐已经在全世界流行。

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