酸醋萝卜的做法:醋泡萝卜条的腌制方法
0 2024-03-02
鹩剧
鹩剧,属民间小戏,主要流传于广西东南部,至今已有一百多年的历史。以兴业县所分辖的13个乡镇及其周边地区分布较广,且具有一定的代表性。鹩剧由民间“贺新年”活动中的“引风”歌舞发展而来,以唱故事为主,唱词通俗易懂,多为抒发“春祈秋报”之意。唱词为即兴而发,由两三个人唱,后慢慢发展为多种角色表演唱的形式,并吸收南方采茶、广东粤剧及地方民歌的曲调,逐步形成行当齐全,唱腔、曲调种类较多的地方小戏。鹩剧的主要……[详细]
龙泉洞传说
龙泉洞传说讲述了城隍人氏李厚德,平生孝顺父母,友爱兄弟,和睦乡亲,以忠、仁、义待人,他行善修心四十七载,后发现黑鲤精霸洞占水,遂与鱼精搏斗,战胜鱼精后,不幸臂刺鱼鳞,后下水洗澡,遂在洞前化龙升仙。李龙仙去,龙泉洞水千年灌溉良田至今。传说发生在兴业县龙泉洞风景旅游区,神话美化着山川,景区勃然生色,景区因故事更出名,故事使景区更多彩,龙泉洞从而使广大游客慕名前来,寻觅着那神话般的迷人世界。……[详细]
六槐米酒酿造技艺
六槐米酒是稻米酿造型白酒,以优质大米为主要原料,经过浸米、蒸饭、摊冷、加酒饼、糖化、发酵、多次蒸酒、灌罐陈酿等环节造出成品酒。六槐米酒的主要品种有三花、四熬、五熬酒(五加皮)三大类型。可以说是“季前下料,季后出酒”,整个生产周期三个月以上,陈酿酒更是三年后才批发销售。六槐米酒的酿制经糖化36小时、恒温24度发酵两个月以上、多次蒸馏取酒等工序,工艺流程复杂严格,产品绿色环保,不添加任何物质进行勾兑,……[详细]
兴业民间剪纸
民间剪纸是兴业民间一个优秀的传统艺术创作,流传年代已有两百多年的历史,其风格,特点与其他地方特别是我国北方有鲜明的不同点,而钟耀菲民间剪纸更是兴业剪纸的突出代表剪纸题材广泛,内容涉及很多种类,有仕女花卉,有各地风光,吉祥喜庆,有鸟草虫鱼,更有现代题材的各种创作。剪纸是兴业剪纸的一支流,兴业剪纸渊源悠久,是中原文化交流融合后的产物,在清代时兴业的岭南派剪纸已很兴盛流行,民间常作用于喜庆婚嫁用品上。……[详细]
城隍酸料
城隍酸料是流传本县城隍镇所生产特制的一项民间小吃。制作方法是用米醋将蔬菜、果瓜、萝卜等用传统工艺手法泡浸,制成味道特别酸辣可口的小吃食料。城隍酸料在清末民国时期就有盛名,制成的酸料与众不同、滑脆爽口,且品种多。这主要是选料的经验和制作的技巧。原料选好、洗干净,用盐水浸过,加上精选的本地酒醋阉浸,5——10日即成。目前城隍酸料制作厂已有多家,产品多达数十种,其中酒椒、酸萝卜最具盛名。钟模林的城隍发记……[详细]
兴业抢炮猪
每年的农历四月初六,在玉林市兴业县的大平山、龙安等乡镇的各个村落里,流传着一个经久不衰的民间习俗——抢炮猪。“抢炮猪”也称之为抢花炮,是当地仅次于农历春节的重要民间民俗活动。农历四月初六,正值春耕之后,是我市民间乡土信仰的“社公诞”。大平山、龙安等乡镇的各村不知道从那一年开始,在这个传统民间习俗节庆里,每家每户都要带上祭品到各村各屯的“社公庙”前装香叩拜,祈求社公保佑当年风调雨顺,国泰民安、添丁添……[详细]
寒山诞
寒山诞是广西玉林人的一个传统节日,寒山方圆百里,海拔720米。寒山的由来,见于史册汉《九域志》:“南越王赵佗,夏日遣使入山采橘,经旬日方还。问其故?曰:‘山中大寒,不得归。’故名。”而史书记载秦二世时期,秦将领赵陀于公元前205年率大军击并桂林、象郡,随后以南海自立,建立了南越国,自立为南越武王。从那时算起,南越国建立距今已超过2217年历史了。相传,寒山三圣祖居湖南长沙府,是一母同胞的三兄弟,据……[详细]
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