莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。需要十分钟，就能搞定的酸辣汤，酸辣汤是适合各个季节食用的汤羹类食物，可荤可素，口感幼滑，也非常适合不同年龄的人。我今天做的这份家常版酸辣汤，主选火腿、香菇、胡萝卜，嫩豆腐、豆皮、青菜6种食材，再以白胡椒和香醋调味，酸酸辣辣，鲜香开胃，这样的汤羹，材料多变，可以依据自己的喜好添加。

【酸辣汤】

食材：香菇4朵、豆皮1张、豆腐1块、胡萝卜1小段、火腿1块、青菜2颗、香菜，香葱各2根、盐，醋、胡椒粉适量。

做法：

1、食材备好。

2、全部食材洗净，香菇、火腿、胡萝卜、切丝、青菜、葱、香菜切碎。

3、豆腐，豆皮切丝。

4、豆腐和豆皮焯一下水，去豆腥味，捞出备用。

5、锅中放入油烧热后放入葱爆香后加入水烧开。

6、把香菇，胡萝卜下锅，煮片刻。

7、加入豆腐，豆腐丝，青菜，香菜最后的装饰，先不放。

7、调入盐，胡椒粉调味，烧开后加入水淀粉勾芡，撒上香菜即可。

8、当没胃口，没食欲的时候，一碗色香味俱全的酸辣汤，棒棒的，开胃，爽口。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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