如何腌制沙盖酸菜:既让楼道整洁 又让邻里和谐 这个小区集体腌的酸菜 集中发放了!
为推动精神文明创建工作更加符合基层实际,更好服务群众生产生活,6月1日,长春市正式开通“长春文明眼”网上监督平台,对不文明、不诚信、不道德行为进行监督曝光。平台开通后,市民朋友们纷纷向平台反映身边的不文明现象,有关部门也在积极处理。长春晚报记者发现,在我们身边除了不文明现象,更多的是文明的现象,我们生活的城市在慢慢变好,居民的素质也在不断提高。越来越多的市民在“长春文明眼”网上监督平台上面为文明现象点赞。
10月中旬,长春市宽城区群英街道鞍山路社区辖区内的天润中华城小区非常忙碌,物业采购了2万多斤白菜,准备20口大缸免费为小区业主腌制酸菜。一时间,小区的很多业主们都加入了腌酸菜的活动,买白菜、晒白菜、挑选缸、下白菜……市民们纷纷表示这个想法好,也有市民在“长春文明眼”网上监督平台上表示这种行为非常值得称赞,既让楼道保持整洁,又增进了邻里感情,很多不熟悉的业主也因此熟悉了。
11月23日,长春晚报全媒体记者了解到,酸菜已经腌好,从11月20日开始,该小区已经陆续给业主们分发了第一批酸菜。
腌制的酸菜绿色无添加居民很开心:包饺子太香了
说起这酸菜的滋味如何,小区的居民们最有发言权。进入小区里,记者随机询问了几位居民,大家一致觉得好吃。“这酸菜看着就比较好,味儿也正,我们看着腌的,就用了盐,别的东西都没加,绿色食品,可比外面买的好吃多了。”居民王先生说。
11月18日,天润中华城小区的居民们发现物业发布了一则通知,写着酸菜已经腌制好了,20日上午开始在地下车库分发酸菜,不喜欢吃酸菜的也可以领白菜,家中有独居老人、残疾人无法来领取的业主还可以联系物业和居委会给送到家里。“我是20日自己去取的酸菜,不到8点就到了,但是队也排得挺长,物业和业委会的人把酸菜都给装好了,那酸菜大啊,我家俩人就炖了一小半,一棵都没吃了。” 王先生介绍,还有人用酸菜包包子、包饺子,他给记者看了一下,业主群里很多人都在为酸菜点赞,甚至不爱吃酸菜的人,都感觉这次集中腌制的酸菜好吃。 居民周女士就用物业分发的酸菜包了一顿饺子,用她的话来说,那就是太香了。“除了香,我也想不出来别的词,感谢物业,感谢业委会!”
3天发放了将近400袋酸菜
很多不认识的居民都熟悉了
“说要发酸菜了,我们居民都可高兴了!”该小区业委会主任刘女士介绍,11月20日,他们在群英街道天润中华城小区地下车库为大家分发了酸菜,“我们前期发了通知,当天和物业、社区一起为居民从酸菜缸里掏菜、装袋,居民们都是排队进行登记领取的。”
刘女士说,他们3天发了将近400袋酸菜,一边发,一边接着往空缸里腌酸菜。“我们一棵菜基本上都重五六斤,棵数大的我们就一家发两棵,小的就发三棵。当时我们通知上写的是8点到11点发放,但是一些居民周末也不休息,就问能不能下班来取,那当然可以,其实我们不止这个时间段发酸菜。”刘女士说,他们发的酸菜包装袋上贴着红色的“暖心酸菜”标签,是物业定做的。 刘女士还特别介绍,因为有居民不爱吃酸菜,还有些年轻人根本就不会切酸菜,他们告诉居民,愿意吃白菜的也可以来领白菜,“有人询问能不能只领一棵酸菜,剩下一棵想要白菜,这样也行。”刘女士表示,发完这批酸菜,他们在元旦前应该还可以发一批,争取过年前再发一批。 这次集中腌制酸菜、发放酸菜也让不少邻居熟悉了。“大家原本不认识,通过参与腌酸菜、领酸菜的活动彼此都熟悉了,大家现在聊天都研究怎么腌制酸菜。”刘女士说,居民们在一起研究来年酸菜怎么腌,“对于今年不足的地方,也有居民提出意见,说来年提前订几个架子,把白菜放在架子上,会更加方便储存。”
既解决楼道酸菜缸问题,又让邻里关系更和谐
暖心酸菜 一举多得
据该小区所属的润发物业服务公司总经理栗志介绍,他们物业是在2020年5月份入驻天润中华城小区的,也是第一次集中腌酸菜。“我们小区有500多户居民,酸菜腌制好后,我购买了1200多个食品级塑料袋,还制作了暖心标签。”栗志说,在发放酸菜的过程中,居民们也很让他们感动,当时通知的是8点,但是7点多就有居民去排队,队伍井然有序。
“这件事儿光物业自己做其实很难,但是我们小区的业委会和业主都很好,大家齐心协力,所以吃酸菜的时候,业主们是特别的开心。”栗志说,20口大缸的酸菜,从下缸腌制到首批发放,一共用了整整37天。“我们首批发放酸菜7000多棵,居民们的反响很好。”栗志表示,集中腌制酸菜,避免了楼道里的安全隐患,保证了楼道整洁,也促进了业主和物业之间的关系,是一件好事儿,这件好事儿也离不开社区的推动。宽城区群英街道鞍山路社区党委书记王磊华表示,他们也非常支持物业的做法。“物业出资统一采购白菜和大缸,在地下停车场集中腌制酸菜,为业主免去了麻烦,又解决了楼道酸菜缸随意堆放问题,一举多得。”王磊华表示,小区有地方,物业愿意出钱出力,居民如果对卫生条件不放心,可以全程参与酸菜的腌制过程,这个点子特别棒。
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