美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。螺蛳粉是我们广西柳州一带的传统特色美食，有着辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，口感独特，受到了很多人的喜爱。

小编对于滋味独特的螺蛳粉也是很喜欢，因为它的汤是用螺蛳熬成的而得名，吃起来清而不淡，辣而不火，风味独特让人很是喜欢。做好之后的螺蛳粉色香味俱全，劲道爽口的米粉，搭配上酸豇豆、木耳、酸笋和花生等配料，酸辣开胃，让人越吃越想吃。接下来，我们简单给大家说一说原来螺蛳粉这样做更好吃，风味独特，爽口美味，一起来大快朵颐吧。

美味的酸辣螺蛳粉

食材：干米粉、桃园建民牛肉耗辣椒、田螺、酸笋、酸豇豆、木耳、花生、萝卜干、炸腐竹、青菜、八角、大料、辣椒油、姜丝、清汤、黄花菜、味精、盐

做法：1、我们先来做一下螺蛳粉的汤，热锅烧油，放入姜丝、八角和大料，炒出香味后，放入田螺，进行翻炒；

2、再放入适量的味精和盐，翻炒到田螺入味且快要熟的时候，倒入适量的清汤，再次小火慢慢熬煮，等到田螺味道出来；

3、然后加入适量的味精和辣椒油，继续煮炖一会儿，等到香味浓郁，田螺成熟的时候，汤就做好了；

4、再把酸笋切成小块，热锅烧油，放入切好的酸笋，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、味精和糖，翻炒入味后，盛出来；

5、再把青菜摘洗干净，放入烧开的热水里面，焯烫一会儿，捞出来，沥干水；把干米粉用清水泡开；备用；

6、然后把泡好的米饭捞入大碗里，放入青菜、酸笋、酸豇豆、木耳、花生、萝卜干、黄花菜和炸腐竹，再倒入熬煮好的螺蛳粉的汤，就可以开吃了；

大家看过之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的酸辣螺蛳粉吧，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。