豇豆又名豆角，有助消化，增食欲，抗病毒，降血糖的功效！尤其是夏天大量上市的时候，经常吃对身体有益！

天气炎热，凉拌菜更受欢迎、吃起来开胃爽口、今天我们一起来做一道凉拌豇豆吧，今天的这个做法有点特别，快来看看吧。

食材：豇豆1把、小米椒2个、小葱2根、蒜粒3个、盐半勺、醋1勺、花椒油半勺、生抽2勺、白糖半勺。

做法：

1、新鲜豇豆一大把，清洗干净。

2、锅内水烧开，放少许盐，豇豆切段2段放入煮至三四分钟至熟。

3、 过凉水清洗两遍。

4、 顺着豇豆的经络，手撕成两条，豇豆只有充分煮熟煮软才能轻易撕开。

5、 把豇豆，顺势盘成一圈在盘中。

6、小米椒切环，蒜切末，小葱切碎。

7、蒜末，小米椒，葱末装碗加少量凉白开冲开，然后放花椒油、盐、蒜末、白糖、生抽、醋和调匀。

8、淋在豇豆上即可。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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