很高兴回答你的问题。问题是，酸辣白菜腌制需要用盐杀水吗？怎么做好？我的回答是。酸辣白菜的酸辣不言而喻。如果在家做白菜，我们会考虑健康饮食。在饭店做这道菜，一定是先熟后炒。自然比在家煮的时候味道更醇厚。酸辣白菜腌制需要盐杀水，因为没有生水，所以要提前杀水。Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

酸辣包菜该怎么做才好吃？Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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不言而喻，酸辣包菜就是酸酸的辣辣的。很多事往往说着简单做着难，为什么饭店做的比家里好吃，万事都有它决窍。象包菜如果在家做，我们会考虑健康饮食，而在饭店做这道菜，一定会先过油，然后在炒，自然要比在家做的味道醇正。为了好身体，吃出健康，呦呦美食就聊聊家常做法。食 材包菜辅 料 小米椒葱蒜盐白糖陈醋食用油生抽老抽制作方法1.包菜剖开用一半，清水洗净，用手掰成小块。Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

最好清水浸泡10分钟，去除残留农药2.葱切段，蒜切片，小米椒切小段。3.锅中水开后，放入包菜30秒，捞出，放入凉水备用。4.锅中油热爆香葱蒜，加入白糖，搅拌均匀。5.放入小米椒包菜，加入生抽老抽陈醋翻炒即可。我是呦呦美食，您身边的美食小哥，欢迎在留言区讨论交流，点击关注我，每天会惊喜送给您小贴士包菜也可以不在开水焯，直接下锅，根据个人习惯吧。Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

腌制酸辣圆白菜用盐杀水分吗？怎么做好吃？Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

很高兴回答您的问题，问题是腌制酸辣圆白菜要用盐杀水分吗?怎么做好吃呢?我的回答是腌制酸辣圆白菜要用盐杀水分的，因为不能有生水所以要提前杀水。制作方法一腌制酸辣圆白菜的材料有包心菜与葫萝卜计3斤，白糖1斤，白醋6两，生姜5—6片，干红小辣椒，6—8个爱吃辣的可多放几个。大蒜4—5粒，苹果或梨1个切成片不腌。Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

二腌制方法1包心菜去掉外叶不用。将其余的用手撕成小片，葫萝卜洗净去水，切成片，都不能有生水2将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的盆中，加盐适量，用手揉搓至包心菜葫萝卜变软。再腌渍半到1小时3用冷开水冲洗一下4在盆中放入白糖，姜片，大蒜拍碎，干椒切片加入适量温开水，搅拌，溶化至室温。Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

凉透后加入白醋，搅拌均匀5最后将以上原材料一起放入泡菜坛中，加入凉开水，加水量与菜平齐，盖上密封盖。密封盖外加水6一般4—5天即可食用，7天后更好吃。7泡菜吃完后，原汁可利用。方法，放在锅内烧开杀菌后才可用,须加适量糖和醋,其它原料同上。住意不能有生水，盖子要密封。腌制酸辣圆白菜的材料有包心菜，红尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精盐，生姜。Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

10盖盖密封后，放置两天即可取出食用以上是我的个人经验，希望对您有所帮助n{!-- :{

第一步:锅中倒入清水，加入一把胡椒粉，烧开。2青椒、红椒洗净，去籽，切片。3白菜洗净，切成大块。4辣椒水冷却后，加入一汤匙精盐和生姜。倒入5汤匙白糖。6倒入适量的白酒，大约两汤匙。7再次烧开辣椒水，关火，放凉。8将清水倒入炖锅，水烧开后关火，将白菜和青椒片焯一下，捞出放凉。9将干白菜和青椒放入干净的容器中，倒入干辣椒水中。Ekm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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