酸菜鱼界的扛把子~

全国100+门店，

只用黑鱼现选现捞现杀现片，

汤底由龙骨鱼骨熬8小时，

加入腌制长达280天之久酸菜…

还有各类火锅涮菜、川味经典小食，

尽在溪雨观~

文末开业福利大放送啦！

酸菜鱼界的扛把子来无锡啦！

锡城的吃货朋友们又有福了，酸菜鱼届扛把子的溪雨观，终于登陆市区啦！全国共计116+家门店，光在美食林立竞争激烈的上海就占了63家，店店好评爆满，一路靠着颜值和美味双双在线的酸菜鱼圈粉无数。

溪雨观这么受欢迎的原因，和它在食材上的挑剔分不开关系。溪雨观酸菜鱼只选用源自原生态养殖区的千岛湖黑鱼，每条都在2.5~4.5斤，个头硕大生猛，划水甩得啪啪响，小孩子可不要轻易尝试去捉…

店里的鱼都是现选现捞现杀的，一大池子的新鲜活鱼生龙活虎任君挑选，爱吃哪条吃哪条。在鱼池挑完鱼称重后，接下来只要等待美食上桌了~

为确保每一片都能吃到最好的口感，片鱼时厚度要保持在2mm左右，薄如蝉翼洁白透亮。这么考验师傅的刀工，估计没有三五年经验是上不了台的。

片好还不算完，为了让鱼肉的口感更嫩滑，要用特制的腌鱼料抓揉腌制近十分钟，就像给鱼马杀鸡一样，是为酱鱼。

烫煮一下，满屏白花花的鱼肉就顷刻呈现在眼前，最后一道工序是浇上高汤、酸菜和秘制热油，“呲啦”一声，美食灵魂瞬间被唤醒。

溪雨观店里每桌都有电磁炉设备，可以吃完都是滚烫的，在这个寒冷的冬天，暖心暖胃~

百吃不厌的经典酸菜鱼

原味酸菜鱼是溪雨最经典的口味，也是点单率最高的。可以选择不辣、微辣、中辣、重辣四种辣度，满足各类人群~

酸菜鱼一上桌就是被疯抢的节奏，不过溪雨观惊人的分量根本不怕抢，随便一捞都是满满的鱼肉~~~

轻柔的鱼肉入口超级嫩，鲜美滑爽之中又不失Q弹口感，而且基本没有骨头，连不爱吃鱼的都爱上了！

话说酸菜鱼酸菜鱼，酸菜当然也是检验品质的关键。溪雨观的酸菜全部使用陈年老坛酸菜。腌制时间长达280天之久，入口酸爽劲脆，但其本身的味道并未喧宾夺主，只为给鱼片送上最佳辅助。

而吃酸菜鱼的第一个步骤肯定是喝酸菜鱼汤啦。汤底是店里用猪大骨和鱼骨熬足足8小时而成，将鱼肉和汤一起喝下，鱼肉的鲜嫩和鱼汤的酸香辣味完美的融合在了一起，肉在口中转瞬即化，美不胜收~

锅底还暗藏着萝卜片和宽粉条。萝卜清爽可口，很入味；宽粉条则软糯酸辣，实诚管饱~

吃到最后，一定要用汤拌饭才能过瘾，就着一锅酸汤，整天嚷着减肥的亲，也能连干三碗米饭。

除了原味酸菜鱼，店里还有年轻人更偏爱青花椒鱼，酸与麻的组合一触即发，在口腔中爆炸，逐渐蔓延至全身。连鲜美的鱼汤都被染上了一抹刺激的颜色，看得人食欲大涨。

如果有重口味人士，不妨试试店里的麻香鱼，看着锅里满满的鲜红辣椒，是不是隔着屏幕就能闻到那呛人的香气和无与伦比的麻辣鲜香。对了，小朋友比较喜欢的番茄鱼，溪雨观也有噢~

涮菜全就位，秒变火锅模式！

等到酸菜鱼吃完或者吃到一半，还有一场涮烫盛宴等着广大吃货！平常在火锅店能吃到的食材，在溪雨观这里应有尽有。

一定要来一份羊肉卷，为什么？丰腴软香的羊肉和酸菜鱼的汤汁很搭，而且还能凑成一个“鲜”字，岂不美哉~

同样鲜美的还有店里的鲜虾滑，全部由青虾仁手工打制，虾和鱼汤的两种鲜味融会贯通，舌尖流香。

下锅3分钟之后等虾滑自己漂浮起来了就可以开吃，看得见吃得到的大粒虾肉，鲜甜弹牙，欲罢不能~

炸腐皮也是推荐，饱吸了汤汁的腐皮简直就像脱胎换骨，下饭吃也特别合适。

吃火锅没调料怎么行。溪雨观的调料是免费自助的，特别大方，十几种调料大家可以随意DIY~

地道川味小吃也不能少~

夫妻肺片

除了火锅涮菜，溪雨观还有各款川式经典菜，口味地道，比如这道我们熟悉的夫妻肺片~

夫妻肺片用料很足，牛肉、牛肚、牛舌一个不少，麻与辣在口腔交集碰撞味蕾，让人欲罢不能~

桂花糯米藕

来个桂花糯米藕当餐前甜点也不错~

香甜软糯的口感沾染了桂花的香气，吃完连空气都是甜的~

清新环境，落户阳光！

溪雨观酸菜鱼在无锡的阳光店位于阳光购物广场227号，门头言简意赅，体现着有上百家连锁大店的沉稳。

进到店里，就会被清新干净的环境吸引。阳光店是双层设计，木制和金属的混搭多了一份潮流的时尚气息，又不失端庄，在暖黄色的灯光下显得尤其温馨。

二楼的用餐环境同样优雅，还有软软的皮质小沙发。看着身边富有情调的环境，连吃鱼都变成了一件浪漫的事情~

溪雨观还有两个包厢，无论承接聚餐还是宴请都不在话下。赶紧叫上小伙伴来吧，现在去还有5.9折呢~~~

溪雨观开业福利大放送

即日起-12月27日

全场吃鱼5.9折！

12月28日-1月6日

全场吃鱼6.9折！

1月7日-1月16日

全场吃鱼7.9折！

店名：溪雨观酸菜鱼

地址：无锡市梁溪区阳光购物广场227号

电话： -

营业时间：周一至周日 10:30-14:00,16:30-21:30

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