说到火龙果相信每个人都有一个好奇点，那就是为啥火龙果有红心和白心的区别，到底哪个更有营养呢！一般在大家认知当中，贵的就是营养价值高的，但事实却恰恰相反，因为红心火龙果的糖分比较多，里面的营养价值自然就会降低，所以想要吃营养价值高的火龙果就选白心的，要是想吃比较甜的火龙果就选红心，那么除了从红心和白心这两者区别火龙果的好坏之外，还有哪些方法可以辨别呢！今天小编就分享下，上次广西果农透露：挑火龙果，先记住这“4招”，保证挑的个个好吃！

1、看外表颜色

挑选火龙果的时候，首先看见的就是它的外面颜色，要仔细的观察果皮以及绿色上翘的部分，要是表面红色的地方越红就代表着越好，尤其是它上翘的绿色部分一定要绿，越绿就代表越新鲜，是刚摘下来的，要是叶子变得枯黄甚至司干棕色，那么最好别买了，买回去也不好吃。

2、看根部状态

一般火龙果的根部就是连着枝干的，一般火龙果在采摘下来后，根部只要保持一定的水分就不会干枯，要是放置的时间过长，那么根部的水分就会流失，最后变得干枯甚至腐烂，那么这样的火龙果也不要买，里面果肉的水分也会受到影响，根本就没有刚摘下来的那么好吃。

3、看肚子

火龙果的形态是椭圆形的，所以两头比较细，中间比较粗，这里所说的肚子也就是火龙果的中间部分，要是肚子越大，那么就说明这个火龙果发育越完善，并且里面储存的水分和糖分也越多，吃起来清甜可口，不会有发涩的味道，挑选这个的火龙果绝对没错。

4、掂量重量

要是轻一点的火龙果往往在发育过程中位置不是很好，或者是营养供给偏弱，所以它里面的甜度也比较低，重量也比较轻，要是重一点的火龙果不仅汁多，并且里面的果肉也是非常饱满，因为这种火龙果不仅占有了优势的位置，还吸收了充足的养分，成熟度更高，口感和甜度都更佳！

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