记者实地探访：老坛酸菜，老坛呢？

某某厂家生产经理：什么老坛？我就是老坛，酸菜是我踩滴！

……

说起老坛酸菜，我脑海中第一时间浮现那个广告“有人模仿我的脸，有人模仿我的面？”经此曝光，这回可没人敢“模仿”了。

老坛酸菜凭一己之力，靠"脚"上登了热搜——老坛工艺，“足”时发酵，原生态露天大土坑酿造，让消费者吃到原汁原味的脚皮……

所谓“眼不见为净”，老坛酸菜牛肉面——作为曾经的最爱，看到网络上一幕幕触目惊心的图片，如果上天再给我一次机会，我绝对选择不去看那残酷的事实……

“正义虽迟但到”

就在我震惊的同时，一些网友带来更多爆料。

其实早就7年前就有正义的“贴吧老哥”揭露了老坛酸菜的黑心加工厂的黑心真相。

只是，当时并没有引起很大的关注，帖子也石沉大海。

如果文字爆料你想象不出画面，那下面这个场景配上文字“食用”更画面感十足了！

友情提示：前方高能。

此次315曝光的“虽迟但到”，让众多网友想起了此贴，都来圣地巡礼，有网友用歌词但一句话感慨道：“谁说站在光里的才是英雄？”

更有网友称“不听老哥言，吃亏吃七年”！

说起用脚踩这一“传统工艺”，也有某些网友有不同的声音。

比如有人举例说，欧洲顶级葡萄酒也是用脚踩出来的，用脚踩出的葡萄酒就是高端葡萄酒，用脚踩出酸菜就不行，引发一些“外国月亮比较圆”的一众论调。

在这里文峰需要纠正一个事实。

据文峰了解，葡萄酒之所以用脚踩，因为在葡萄酒发源地欧洲，地中海沿岸的人们在庆祝丰收时，常常在会在葡萄上狂欢，而后用这些葡萄渣酿酒，这是当地文化。

如今机械化时代，由于机器在压榨葡萄时，容易将葡萄酒压碎，这样子生产出的葡萄酒会略带苦涩，而人工踩碎葡萄，可能会防止这种情况发生。

许多人认为脚上有细菌导致葡萄酒受污染，而实际上酒在发酵时，由于发酵菌与环境密封状态，这些细菌都会被杀死，再加上今天我们在进行酿造时，会加入许多添加剂，他们都会让细菌无法生存。

另外由于人工踩制成本相比机器更高，所以生产出的价格更高。

明白了吧，一是：葡萄酒本就有这个文化，二是：葡萄酒脚踩，的确是干净、透明的，卫生达标的，脚踩都可以拿来宣传的产品卖点。

而老坛酸菜呢？咱们且不说用脚踩的这个问题。

据央视财经报道，老坛酸菜的生产腌制还是土坑腌制

简单来说就是挖个坑，把菜放里面放点盐，整个塑料大棚给埋上，发酵一段时间，不二次处理和检测，直接给装车包装送到消费者的口中。

用广告宣传怎么说，这就叫“传统古法工艺”。

从现场实地调研：工人或者穿着拖鞋，或者光着脚，在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。

用广告宣传怎么说，这就是“正宗足时发酵”

好家伙，这广告一语双关，可让它给让玩明白了！

“中国人不骗中国人”？

“中国人不骗中国人”，以前看到这句话，以为只是一句调侃，如今“老坛酸菜”给我上了狠狠的一课。

文峰查了下插旗菜业的官网，上面明确写着建设有高标准室内腌制池300个、现代话蔬菜加工生产线4条、设备500余套……

而经央视财经的实地探访的报道也证明了：这工厂的确有这些设施，但从这里生产的酸菜都出口了，而给国内企业代加工的却是“土坑腌制、足时发酵”的酸菜。

同样是消费者，为什么给我国人吃“土坑腌制”，给出口“高标准腌制”？

一位生产经理给出了答案：

就是国内的产品，你到了消费者手里面，里面有一点树叶，有一点纤维，顶多罚你一千（元）两千（元），这个如果到国外去了，至少是罚十万（元）。

这就比较恶心人了，这群无良的生产者，唯利是图，为了钱是什么都能做出来， 当你说出这话，做出这事，你们的良心不会痛吗？

孰对孰错，孰是孰非？

讲个不太妥贴的故事

坏人A，将受害者B，诱骗到没有锁门的工地C，B摔死了，谁的错？

法学家说这是坏人A的错，这是蓄意谋杀！

经济学家说这是工地C的错，为什么没锁好门？

商人说是B的错，B只能怪自己太笨，不该被A诱骗到这里，没有好好的保护自己。

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