如果要问贵州人喜欢吃什么小吃，一时间会有说不完的答案。一个周军会挑出一些他在贵州尝过的特色小吃。首先一个周军贵州羊肉粉就不多说了，满大街都是，尤其是贵阳花溪羊肉粉。不仅在贵州有连锁店，基本上全中国都有，贵州最有名的就是遵义羊肉粉。三天的贵州之旅，在贵州朋友的带领下，每天都会吃到不同种类的当地小吃。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

贵州人早餐吃什么？we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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一天的早晨，对于我们来说，意味着什么，是神清气爽的开始，也是一顿美味早餐的寻觅。要不说，早餐要吃得像皇帝呢，对于贵州这个美食城市来说，怎么可以对早餐马虎，早餐如果不吃好，一天人都无精打采，要一天元气满满，必须早餐吃好。武汉素有过早之都的称号，壹周君感觉，贵州其实也是紧跟其后的，如果早餐的花样品种，没有100，也有90多可以选择的，贵州人们也太幸福了。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

光说个早餐就把手机打字到没电。牛肉粉羊肉粉早餐吃粉，一天心情好，一碗热腾腾冒着香气的牛肉粉，羊肉粉，是贵州人常见的早餐。大家都听说过遵义羊肉粉，文明全国。但是如果你不来常常贵州的牛肉粉，那简直就是损失大了去了。花溪牛肉粉听说过把，这可是贵州的金字招牌。如果说贵阳的牛肉粉，和其他城市有啥区别，第一，就是粉的不同，贵州一直是用酸粉，是经过来特殊工艺生产出来的极为又特色的食材，可能很多小伙伴吃不惯，但是确实贵州当地人的真爱。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

味道微酸的酸粉，但是入口后却软软糯糯，比一般的米饭更有嚼劲。当然，贵州其他地区，也又选用细一些的米线的。其次呢，当然是汤头了，牛肉粉的汤底，都是用牛油骨炖煮了好几个小时，汤色清味道则极浓香。再说浇头牛肉吧，武汉多半的是薄切的牛肉片，但是贵州既有切成丁的也有切成薄片的，每个人可以按口味点单。汤底也比较丰富，既有清汤也有红汤。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

清汤突出原味，适合怕辣的小伙伴，而红汤则辣意味十足，因为加了红油，格外入味。有的店家还要特意加上撒上花椒面，牛肉粉中又增加了麻 糯米饭美好的一天从早上开始，贵州人喜欢吃糯米，所以早餐也有糯米饭。这饭可是咸的，人加入了许多原料，食材多样，使得一碗糯米饭滋味丰富。糯米是预先就蒸好蒸透的，加入熟猪油炒好，又香又滑又糯。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

来贵州玩，贵州人都喜欢吃什么小吃？we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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贵州人喜欢吃辣是肯定的，然后喜欢吃酸，大名鼎鼎的酸汤鱼是最爱还有早餐的糯米饭羊肉粉和肠旺面。贵州人还喜欢吃折耳根，这个季节凉拌着吃挺爽，夜市美食就是水城烙锅啦，其他的丝娃娃洋芋粑米豆腐之类的，也是爱不释口。所以要问贵州人喜欢吃什么小吃，一时半会还真回答不完的，壹周君就挑几样去贵州品尝过的特色小吃来扒一扒吧首先，贵州羊肉粉壹周君就不多说了，满大街都是，尤其是贵阳花溪羊肉粉，不仅是贵州，基本全中国都有连锁店，而贵州当地最有名的却是遵义羊肉粉。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

壹周君吃过遵义兴义和六盘水的羊肉粉，感觉遵义的味道最浓，但是膻味比较重啦，但它的原汤能够让你吃到嘴边挂油，而且辣得不能自己。能与羊肉粉分庭抗礼的就是肠旺面啦，所谓为肠旺，即猪大肠 猪血，面条是手工鸡蛋面条，配料还有脆哨，也就是五花肉，多方面的组合，令得肠旺面有着特有的辣爽，它们也构成了贵州人早餐的二重奏！外省人比较陌生的是丝娃娃，其实说白了就是春卷皮裹蔬菜。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

炕熟的面皮裹上萝卜丝折耳根脆哨等等十几个品种的菜丝，然后用酸辣的蘸水来吃。丝娃娃好不好吃，除了面皮，最重要的就是蘸水，花生姜末花椒和小麻油调配而成的，能将素菜的脆嫩发挥的淋漓精致。这种酸辣爽口，就是最市井的贵州味道。最后就是贵州每个城市街头最常见的小吃——洋芋粑！土豆压泥，加上糯米粉和葱花，捏成小饼下平底锅煎即可，就是这么简单，却出奇的诱人，沾上辣椒粉咬上一口，外脆里嫩，一大老远就能闻到浓浓的葱香。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

贵州酸菜怎么个做法？we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

贵州酸菜的材料是萝卜苗，一斤甘蓝，一个青菜，一个面粉，一撮白醋，五个瓶盖。将练习保存到手机的步骤。第一步萝卜苗或羽衣甘蓝、青菜不要用开水洗，然后立即用冷水洗。这很重要，这样它们才会酥脆。把它们放进罐子里。第二步清洗锅无油，加入约3碗冷水和一撮面粉，搅拌均匀，3瓶盖白醋，一起煮沸，将沸水倒入缸中，淹死。we8野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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