用塑料袋腌制酸菜好吗？

这样很不好

首先，塑料袋的化学成分比较复杂，有一些在酸碱环境中不稳定

可能会溶出

这些成分对健康不利

同时，塑料袋容易泄露

这样的酸汤就会污染环境，很不好的

不如使用玻璃容器或者陶瓷容器

这些容器经过高温成型，化学性质温度，比较安全

积酸菜只用到保鲜膜和塑料袋

一般的塑料都是无毒的 ，但是添加剂几乎都有毒 。长时间 、高温下会释放 “二恶英” ，有毒 、致癌 。

告诉你一个好方法 ，我就是这么做的 。

大的玻璃瓶子 ，泡菜坛子 ，洗净。

把白菜切细丝 ，拌上合适的盐 ，攥出水分 没放进玻璃瓶子里面 ，按紧按实 ，拧紧瓶盖儿 ，用塑料薄膜包严 ，皮筋儿扎好 。一个月后 ，脆生生的酸菜就好了 ，味儿绝对正宗 。

一个玻璃瓶子不够 ，就多买几个 。隔一个星期腌制一瓶 ，写明日期 。

汆白肉血肠 、酸菜大骨汤 、酸菜饺子 ，绝对美味 ！【摘要】

用塑料袋腌制酸菜好吗？【提问】

您好很高兴为您解答，这个很难说，只能说存在隐患【回答】

一般的塑料都是无毒的 ，但是添加剂几乎都有毒 。长时间 、高温下会释放 “二恶英” ，有毒 、致癌 。

告诉你一个好方法 ，我就是这么做的 。

大的玻璃瓶子 ，泡菜坛子 ，洗净。

把白菜切细丝 ，拌上合适的盐 ，攥出水分 没放进玻璃瓶子里面 ，按紧按实 ，拧紧瓶盖儿 ，用塑料薄膜包严 ，皮筋儿扎好 。一个月后 ，脆生生的酸菜就好了 ，味儿绝对正宗 。

一个玻璃瓶子不够 ，就多买几个 。隔一个星期腌制一瓶 ，写明日期 。

汆白肉血肠 、酸菜大骨汤 、酸菜饺子 ，绝对美味 ！【回答】

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用塑料用品也可以，但要挑选安全的，带颜色的可再生的塑料尽量就不要用了。一般来说用塑料桶或塑料布来腌酸菜，会有有害物质释放的，但是如果选择像聚乙烯材质的应该没问题，像可再生材质的塑料用品就尽量不要用了，如黑色...

腌咸菜铺上塑料袋是可以的，在时间短的情况下是可以用的，但是不建议常用，常用也会带来多少的伤害，所以说尽量是换个新的，因为你这个酸菜缸长期用塑料的话，

最好还是不要用塑料袋装，容易产生各种毒素，直接危害身体健康。在好塑料袋也不能长时间使用，尽可能用瓷器来装这些泡菜和咸菜，也不容易变坏和发霉。身体是革命的本钱，保护好自己的身体健康最重要。

腌酸菜用塑料袋密封好，这样确定里面不会进空气，到时候先把芥菜，白菜处理了，放在锅里加水焯半分钟，捞出来沥干水分切成段，再把泡菜坛子清洗干净，晾干里面的水分装上蔬菜，撒些粗盐，加凉白开水盖上盖子，密封严实包上料...

用大塑料袋腌酸菜行吗

不能使用大的塑料袋腌酸菜，因为塑料袋在盐的作用下，可能会释放有毒物质。腌制酸菜最好使用瓦罐坛，材质安全稳定，密封性能好。

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