萝卜干通俗的来说就是晒干的萝卜，吃起来咸香美味，很受人们的喜爱，是一种比较容易保存的干蔬菜。萝卜干不但是爽口美味，而且还有很高的营养价值，有着开胃消食和止咳等功效。这次，我们简单为大家说一说萝卜干这样做超美味，不仅营养解馋很下饭，而且孩子也不挑食了。

（1）麻辣萝卜干

食材：白萝卜、干辣椒、盐

做法：1、白萝卜洗干净后带着皮切成小条状，放入大盆子里面晒成萝卜干

2、把晒好的萝卜干用清水泡一下，再用纱布包好，挤干水，放入大碗里

3、接着放入盐，与萝卜干揉均匀，放置一段时间入味；干辣椒打成辣椒粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱；腌制半个月左右，即可。

（2）酸辣萝卜干

食材：萝卜干、麻油、白糖、醋、盐、辣椒面、味精

做法：1、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把麻油、白糖、醋、盐、辣椒面、味精放入锅内烧开；

2、将汤放凉后，再把萝卜干放入干净的坛子里面，把汤倒入坛子里，浸泡一个星期，即可。

（3）肉末萝卜干

食材：猪肉、萝卜干、辣椒、蒜末、干紫苏、酱油、盐

做法：1、萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；

2、热锅烧油，快速倒入肉末翻炒，随后加入红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，翻炒一会儿，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。