每天从睁开眼睛开始，如果你要问一个广西人：

那必然是嗦粉了！

作为一个“粉省”，广西人吃粉不叫吃，叫“嗦粉”，所谓“嗦粉”就是对吃粉的生动形象式表达，吃粉时那一个“吸溜~”的动作，就是“嗦”！

看到这里你就要问了：

早上就嗦粉？

广西人：是的，一份桂林米粉加葱加辣加酸笋加豆角谢谢！

中午又嗦粉？？

广西人：是的，螺蛳粉加辣加卤蛋加腐竹加猪脚谢谢！

晚上还嗦粉？？？

广西人：是的，来碗老友粉谢谢！

难道宵夜也？？？？

广西人：是的，再来一份炒河粉谢谢！

em……

而这，仅仅是广西的四大米粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、梧州炒河粉而已

还有：

武鸣生榨粉

罗秀米粉

宾阳酸粉

玉林生料粉

梧州牛腩粉

玉林牛巴粉

钦州猪脚粉

全州红油米粉

……

对于我哋我们广西人来说，没有哪一餐是一碗粉搞不定的！如果有，那就来两碗！

曾经有人说，广东人的身体结构里，一半是汤，一半是凉茶。

今天我要说，广西人的身体结构里，都！是！粉！粉！粉！

不过话说回来，总吃粉也不是办法，因为广西人的妈可能会讲：

衰仔/衰女！唔好成日吃粉啦！好湿气嘎！

（年轻人，不要老是吃粉啊，好湿气的）

▼

那么，如果你叫广西人不要再嗦粉，他们就只能去撩螺了！

广西人撩螺，可以说是：精诚所至，金螺为开，老人撩，小孩撩，今天撩完明天撩，和朋友见面撩，和家人聚会撩，和老板吃饭也要撩……总之只要两个广西人坐在大排档上，就必撩螺！

所谓“撩螺”，就是吃田螺。对于广西人来说，撩螺是一种艺术，整个撩的过程：“兰花指轻轻翘起，嘴唇微启，先慢慢吮吸螺的汁，再挑出螺肉，满口螺香，如痴如醉的味道蔓延口腔之内”

别人都是：我有故事，你有酒吗？

广西老表：我有故事，你有螺吗？

到了晚上，广西人的夜宵时刻往往从一句：“喂，出街撩螺了啵~”开始，夜色下随便一个大排档坐下，必来一份个大味美的酸笋炒田螺。

那是一种每一个广西人都熟悉的酸爽口味，酸笋带来的酸，和特有的紫苏散发出的独特香味，提鲜又去腥，大只田螺壳薄肉厚，汤汁饱满，一吸一撩之间，足以让每一个广西人念念不忘！

因此作为一个广西人，

出门以后，少了酸笋

和紫苏

可以说所有吃过的田螺都是将就。

◆ ◆ ◆

白天嗦过粉，夜宵摊上撩完螺，广西人的一天才能真正算是过完了！

不过，紧接着又迎来了新的嗦粉撩螺的一天！

就这么嗦粉、撩螺、嗦粉、撩螺、嗦粉……

周而复始，无从尽也！

*图片来源网络，侵删

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