酸萝卜的做法，只要5步，做出来的酸萝卜酸甜爽口！

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食材准备：白萝卜，盐，细砂糖，米醋，矿泉水，辣椒，生抽，老抽

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第一步我们先将买回来的萝卜洗净，不用去皮哦，切成三毫米左右厚就可以

第二步然后将盐放入切好的萝卜片内，用手抓揉，让盐更好渗透到萝卜片，然后腌制20分钟，这时，萝卜会释放非常多的水，将腌制出的水倒掉。

第三步把腌制出来的水倒掉后。放入细砂糖继续抓揉腌制20分钟左右，再将萝卜释放的水分倒掉，沥干水分，将萝卜片放入无油的容器。

第四步将米醋，矿泉水，糖，辣椒，生抽，老抽倒入器皿中均匀的搅拌调和，将调和好的酸辣汁倒入容器，盖上盖子放入冰箱腌制12小时左右。

第五步十二小时过后，冰镇酸萝卜，脆得不要不要的，味道酸甜爽口，非常有嚼劲

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