最近南宁真的要热死了~

即使前两天下了一场雨

每天平均也在30°以上

虽已立秋

依然暑热难消

但天气再热

吃也不能耽搁啊

南哥只有放出这些广西消暑美食

慰藉近日天热吃不下饭的“南粉”们啦！

拿走不谢！

凉拌鸡爪

各式口味的凉拌鸡爪在南宁真的是个神奇的存在，本地人对它爱得不要不要的~很多原本不能接受鸡爪的外地人在南宁呆久了也会慢慢爱上它！

▲网络图片

南宁的鸡爪口味基本味以香辣蒜香、盐焗为主。菜市里面的熟菜铺面都有售，还有街头巷尾卖凉菜的店面也有，现在还冒出了很多新晋的专卖店！

▲网友“好猫扑扑”摄

炎热天气，空调房里，一罐啤酒，一杯可乐，一碟爪子，慢慢煲剧吹水……人生好不惬意！前提必须有个人去排队打包，特别是老南宁都懂的那几家老牌爪子店。

推荐店铺：

加州八珍（青云街、朝阳百货大楼旁均有店面）

鸡王盐焗食品（青云街有店面）

冰镇糖水

对南宁人来说，没有糖水的夏天是不完整的！清补凉、绿豆海带、豆腐花、凉粉、槐花粉、银耳莲子糖水……品种多到你半个月天天不重样！

在这个热到与太阳肩并肩的季节里，一碗冰冰凉凉的糖水，可以让人瞬间感受到美好！这个说法，一点都不夸张，南哥多少次大热天跑街串巷，都是一碗绿豆糖水或一碗豆腐花救了哥的命。

天热人烦躁，不如找一家糖水铺坐下来，来一碗冰糖水消消暑，去去燥，想想老时光的美好！

推荐店铺：

日照红甜品店（新水街有店面）

鲜甜阁（中山路、会展航洋城均有店面）

凉茶

很久很久以前，南哥的记忆一定会有这样的画面：炎热午后，老人在凉茶铺里面慢悠悠地喝凉茶、扇扇子，行人会在半路停下来，向路边的凉茶车或者铺子伸手要一碗凉茶......凉茶，可以说是老南宁夏天消暑必备神器。

据南哥查资料知道，南宁凉茶又叫壮家凉茶，起源于广西壮族。是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

南宁有很多这种街边卖凉茶的老店，有些已经不知道有多少年历史~直至现在，即使外来了各种网红甜品店，凉茶铺依然是南宁街头的一个印记！

推荐店铺：

莫记老字号凉茶（永宁街39号）

水街老牌凉茶店（水街27号）

酸嘢

都说“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”南宁酸嘢摊，哪个南宁哥仔妹仔没有流连过……特别这大热天，酸酸甜甜各种蔬果腌酸，入口生津啊！

▲网络图片

南宁酸嘢种类非常多，包括酸萝卜，酸姜，酸菜，酸李子，酸木瓜，酸辣椒，酸梅果，酸豆角等等，真是数不胜数，现在还有各种果酸、老坛子腌酸等。

很多南宁人到外地，想念的就是这一口酸酸甜甜的味道，家乡的酸嘢味~

推荐店铺：

包记老牌酸嘢（中山路有店面）

酸品阁（中山路有店面）

宾阳酸粉

广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。

▲网友“君君_9020”摄

酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料。

▲网友“孙小丸子君”摄

天气炎热时，吃不下油腻的饭菜，来一碗宾阳酸粉便是极好的。

推荐店铺：

邹家宾阳酸粉（南棉商业街、虎丘、东葛望园路等地有店面）

正宗宾阳酸粉（五一路、科园大道有店面）

宜州凉拌菜

凉菜品种多样，有海蜇皮，豆腐皮，西兰花、黄瓜，凉皮、贡菜，酸笋，黄花菜……等等。味道会有点甜，可以选择微辣和加辣，一般最后店家会撒上一层白芝麻。

▲网络图片

南哥记得，这可是学生时代女生们的最爱，各大高校附近基本都会有售。夏天的饭点时间，各个凉菜摊前都挤满各式美女和帮美女买凉菜的男生们~

▲网友“坑爹的强强”摄

尝一口，鲜香辣俱全，绝对是开胃的小吃。南哥最近也爱上了这种甜甜咸咸辣辣的滋味……

推荐店铺：

原味宜州凉拌菜（广西大学地铁口附近、）

宜州凉拌菜（农院路、柳州路、安吉万达广场均有店）

各式白切菜

很多外地人来南宁前不明白什么叫白切，南哥通常只能用水煮来和他们解释！其实哪有那么容易，白切这种技法，听起来简单，实则特别麻烦，对食材、火候、酱料要求非常高！

▲网络图片

白切鸡是南哥最爱，也是大部分南宁家庭饭桌上不可少的一道大菜。夏天，白切鸡肉点蒜米辣椒酱油，清爽可口啊！

▲网络图片

南宁其实很多菜馆都会有白切菜，当然特点比较明显的就是各种玉林、博白的白切店铺。以前南哥单位附近有家玉林白切菜馆，一到天热，女助们必点白云猪手饭……说好燥热胃口不好呢？！

推荐店铺：

三月花博白庞姐大排档（东葛望园路）

簸箕炊美食店（金浦路一支路近世纪商都）

看了小南南的这波消暑美食

有没有感觉凉快些了

如果还不行

哥建议你马上查查银行卡余额……

是不是马上透心凉！

来源：南国微生活（微信号）综合整理。

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