东北酸菜传统腌制方法:东北酸菜的10种吃法( 二 )
0 2024-02-23
说到东北的冬季,大家第一反应就是特别有寒意。人们常说“一方水土养一方人”。什么样的水土养育出什么样的民风民俗,各个地区都有很多有趣的民间生活习惯。在东北就有八个传统生活习惯,又被称为“东北八大怪”,那你知道东北八大怪分别是什么呢?其中有一怪和东北大姑娘有关,下面就随巴拉排行榜网小编一起了解下吧!
东北八大怪第一怪,大缸小缸腌酸菜
先说吃的,每个地方都有特色美食,东北也不例外。[bai]说到酸菜,是东北的名吃,在全国都很有名气。而东北的酸菜在历史中,最早是为了保存食物而采用的一种方法。寒冷的冬季,蔬菜是很少的,为了保障食物供给,人们想到了一个办法,就是把白菜腌制成酸菜。而在历史中为了填饱肚子的酸菜逐渐转变成了美食。
第二怪,吉祥喜庆粘豆包
说了酸菜,我们接着看东北的豆包。和酸菜一样,这些制作美食的方法,都是在历史中积累的生活经验。豆包就把晒干的黄豆磨成粉制作而成的,也是为了储存食物,在冬季食用。
第三怪,反穿皮袄毛在外
说了吃了,穿的也少不了。在历史中,人们的衣服很有限,功能主要是御寒。所以皮袄是冬季的必需品,抗寒能力很强。在冬季的时候,东北的百姓会把皮袄反穿,皮在内毛在外面,这样一来就不怕雨雪天了,因为雨雪都不会把毛沾湿。这样的生活经验都是百姓经过不断实践总结的。
第四怪,狗皮帽子头上戴
当时的人们很穷,狗皮帽子很实惠也很保暖,所以很受百姓欢迎。不过,现在我们的生活水平提高了。可以选择的衣物很多,希望大家尽量保护动物,不穿戴使用动物皮毛。
关键字:东北八大怪
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